Receita de Lasanha de brócolis com queijo
A lasanha de brócolis é um jeito muito gostoso de você aumentar o consumo de legumes e variar no cardápio. Nesta receita de lasanha de brócolis com queijo você pode incluir também presunto, bacon, atum ou outra proteína da sua preferência, eu ensino a fazer sem esses ingredientes, apenas numa versão de receita ovolactovegetariana que fica bem cremosa e com certeza deixará você saciado. Confira abaixo todo o preparo!
Ingredientes para fazer Lasanha de brócolis com queijo:
Como fazer Lasanha de brócolis com queijo:
Comece preparando esta receita de lasanha de brócolis simples separando o brócolis em floretes e cortando em pedacinhos, como na fotografia. Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.
Coloque 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite numa panela ou frigideira e refogue a cebola e os alhos em fogo médio-baixo. Quando a cebola ficar transparente acrescente o brócolis, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5-7 minutos. Depois tampe, desligue o fogo e deixe ficar.
Dica: Depois de cozinhar o brócolis deverá ficar macio mas não desfazendo.
Numa panela grande à parte prepare um molho branco: derreta a restante manteiga com a farinha e misture até virar uma pasta. Pouco a pouco, enquanto mexe, acrescente o leite. Fique mexendo até ferver e engrossar e tempere a gosto com sal e pimenta.
Adicione o refogado de brócolis e o creme de leite ao molho branco e misture tudo. Se achar necessário acerte o sabor com mais sal e pimenta pois esse é o recheio da sua lasanha de brócolis com queijo!
Em seguida monte a lasanha do seguinte jeito: unte uma assadeira e forre o fundo com algumas folhas de macarrão para lasanha. Acrescente 1/3 do recheio, cubra com mais folhas e repita por mais duas vezes, terminando com as folhas de lasanha cobertas com um pouco do creme sem brócolis.
Dica: As folhas de lasanha precisam de estar bem cobertas com molho para que cozinhem sem secar.
Polvilhe o queijo sobre toda a lasanha e leve ao forno a 200ºC por 15-20 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Depois disso sua lasanha de brócolis com queijo está pronta! Sirva e delicie-se com esta receita bem reconfortante.
Diga nos comentários o que você achou e confira também como fazer lasanha de espinafre e lasanha de legumes com queijo branco. Para sobremesa, o que acha de preparar um pavê de limão no copinho? Bom apetite!
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