Nesta sugestão do TudoReceitas ensinamos você a preparar hambúrguer de grão de bico fit, ideal para uma alimentação vegetariana e até para convencer as crianças a comer mais legumes! A combinação de grão de bico com milho fica muito gostosa, ligeiramente adocicada e com um toque irresistível de especiarias. Além do mais garante uma refeição fácil de preparar, rica em proteína e fibras. Não perca mais tempo e experimente já esta receita de hambúrguer de grão de bico e milho!
Comece por reunir todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita vegetariana. Se você não tiver farinha de grão de bico em casa confira como fazer: receita de farinha de grão de bico.
Escorra o grão-de-bico cozido, passe por água e coloque em um bowl. Depois esmague com um garfo ou com um utensílio próprio até ficar o mais liso possível.
Acrescente o milho doce, o sal, a pimenta e as especiarias e volte a misturar. Será difícil você esmagar o milho verde, por isso deixe ficar inteiro. O que importa nesta receita é que o grão esteja em purê, assim estes hambúrgueres vegetarianos ficarão consistentes.
Por último adicione a farinha de grão e misture. Neste momento a massa já deverá estar suficientemente consistente para modelar com as mãos.
Separe a massa destes hambúrgueres de grão-de-bico em 4 partes iguais e modele em forma de hambúrguer.
Cozinhe os hambúrgueres durante 3 minutos de cada lado em uma frigideira untada com azeite de oliva, ou até ficarem dourados ao seu gosto.
Sirva seu hambúrguer de grão de bico e milho em seguida, acompanhado de maionese vegana, e diga nos comentários o que você achou!
Se você quer explorar mais receitas de hambúrgueres veganos confira também como fazer hambúrgueres de tofu e hambúrguer de quinoa vegano. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Hambúrguer de grão de bico e milho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de grão-de-bico.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 382 kcal
- Proteínas: 15,5 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos: 53 g
- Fibra: 13 g