Receita de Geleia de abacaxi com gengibre
A combinação do sabor doce do abacaxi é excelente com o toque picante do gengibre e porque não juntar esses dois ingredientes para preparar uma deliciosa geleia? Essa é a proposta da receita que iremos apresentar aqui no TudoReceitas!
Para essa geleia, usamos apenas 3 ingredientes: abacaxi bem maduro, raspas de gengibre e açúcar! Muito fácil e rápido de fazer, essa geleia irá te surpreender no sabor! A receita rende 2 potes de 180 ml cada e se for bem armazenado, poderá ter uma validade de até 30 dias.
Vamos conferir abaixo todas as instruções com fotos para você preparar essa receita de geleia de abacaxi com gengibre?
Ingredientes para fazer Geleia de abacaxi com gengibre:
Como fazer Geleia de abacaxi com gengibre:
Vamos começar separando os ingredientes necessários para preparar a geleia de abacaxi com gengibre!
Lembre-se de usar abacaxi bem maduro, para garantir que a geleia fique no ponto certo!
Pique o abacaxi (já descascado) bem finamente com o auxílio de uma faca.
Numa panela média, coloque o abacaxi picado, o açúcar e o gengibre ralado, misturando bem.
Cozinhe a geleia em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Dica: É importante acompanhar esse processo com atenção para evitar que a geleia fique com cristais de açúcar ou que passe do ponto, ficando dura.
Quando a geleia ganhar uma cor mais dourada, reduza o fogo e continue mexendo.
A medida que for mexendo, amasse os pedacinhos de abacaxi para se desfazerem, deixando a geleia mais cremosa.
Chegando nesse ponto mais cremoso, desligue o fogo.
Transfira a geleia ainda quente para potes de vidro higienizados com tampa.
Espere esfriar para armazenar na geladeira, se desejar.
Dica: Se quiser uma geleia mais homogênea passe-a no processador ou use um mixer.
Pronto! Sua geleia de abacaxi com gengibre está pronta para ser saboreada ou armazenada!
Esperamos que tenha gostado da receita!
Bom apetite!
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