Receita de Fritada de macarrão
Se você procura evitar desperdícios na cozinha, a fritada de macarrão é uma ótima alternativa! Essa versão muito parecida com uma omelete, pode ser feita com espaguete recém cozido ou reaproveitando sobras de algum macarrão com molho, já pronto, esquecido na geladeira.
O preparo é muito simples e rápido. Apesar de parecer estranho à primeira vista, essa receita pode te surpreender muito! O segredo está no tempero.
Veja o passo-a-passo completo aqui no TudoReceitas, dessa receita prática de fritada de macarrão!
Ingredientes:
Como fazer Fritada de macarrão:
Comece separando os ingredientes. Corte o pimentão, a cebola, o tomate e o bacon em cubinhos.
Você pode usar o macarrão que tiver já cozido sobrando na geladeira. Se a quantidade não for suficiente, cozinhe um pouco mais de macarrão conforme as instruções da embalagem (coloque água na panela e, quando começar a ferver, adicione a massa). Aqui estou usando o espaguete, mas você pode usar macarrão estilo penne, talharim ou fusilli. Depois de cozinhar, reserve.
Na frigideira, coloque o bacon para fritar.
Retirei um pouco da gordura que o bacon soltou para que a fritada não ficasse muito pesada. Deixei a quantidade necessário apenas para fritar o restante dos ingredientes.
Acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
Em seguida, os temperos (pimenta-do-reino, sal e cominho).
Enquanto isso, bata os dois ovos com um garfo e misture bem até que cubra todo o macarrão.
Coloque o macarrão na frigideira, misturando bem com todos os outros ingredientes.
Tampe a frigideira e deixe em fogo médio, para que a fritada cozinhe. Quando as laterais estiverem douradas e começarem a desgrudar, está na hora de virar. Deixe destampada por 5 minutos ou até que o lado de baixo também esteja dourado.
Dica: Dica: utilize um prato para te auxiliar.
Coloque ele sobre a frigideira e vire a fritada. Volte com ela virada para a frigideira. Ao deixá-la destampada, a crosta ficará crocante e a água que tiver, secará. Pronto, a receita já está preparada para chegar à mesa.
Espero que tenha gostado desse prato! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 342,5 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Gorduras: 18,8 g
- Carboidratos: 31,3 g
- Fibra: 2 g
