Outros legumes

Receita de Fricassé vegetariano

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. Atualizado: 27 maio 2024
Receita de Fricassé vegetariano

Fricassé é uma receita bem brasileira com muitas possibilidades e perfeita para usar aqueles vegetais que estão sobrando na geladeira. Que tal variar fazendo essa versão de fricassé vegetariano que fica super cremosa e é uma alternativa deliciosa ao tradicional fricassé de frango?

Para aprender a fazer, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui do TudoReceitas.

4 convidados 45m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Fricassé vegetariano:

Também lhe pode interessar: Fricassê vegano

Como fazer Fricassé vegetariano:

1

Separe os ingredientes para fazer seu fricassé vegetariano.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 1
2

Corte a cebola e os tomates em cubinhos e rale as cenouras.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 2
3

Em uma frigideira com um fio de azeite, acrescente a cebola e o alho-poró e deixe dourar.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 3
4

Quando estiverem bem translúcidos, adicione a cenoura e deixe refogar uns 2 minutos.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 4
5

Acrescente os tomates, abaixe o fogo e deixe que desmanchem um pouco. Tempere com sal e pimenta do reino.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 5
6

Enquanto isso, faça a base da massa. Escorra o milho e coloque no liquidificador junto com o requeijão.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 6
7

Tempere com sal e bata até obter uma mistura bem homogênea.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 7
8

Quando os tomates estiverem desmanchados, adicione a mistura de milho batida à frigideira em fogo baixo, misture bem e deixe engrossar.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 8
9

Corte as azeitonas em pedaços menores.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 9
10

Quando a mistura tiver engrossado, acrescente as azeitonas.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 10
11

Transfira para um refratário ou assadeira.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 11
12

Cubra com queijo muçarela ralado.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 12
13

Cubra com a batata palha e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 15 minutos ou até que esteja borbulhando.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 13
14

Espere esfriar um pouco antes de cortar e seu fricassé vegetariano super cremoso está pronto para ser servido. Depois de experimentar esta maravilha, conta ora gente o que achou aqui nos comentários.

Receita de Fricassé vegetariano - Passo 14

Se você gostou da receita de Fricassé vegetariano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros legumes.

Outras receitas de fricassé

Gostou da nossa receita de fricassé vegetariano? Aqui no TudoReceitas você encontra outras receitas de fricassé que valem muito a pena experimentar.

Dá uma olhada aqui em algumas das nossas preferidas:

Receita de Fricassé de palmito

Receita de Fricassé de frango fit

Receita de Fricassé de carne moída

Suba a sua foto de Receita de Fricassé vegetariano

Suba a foto do seu prato
Escrever comentário
Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 15
Receita de Fricassé vegetariano