Procurando opções diferentes para o preparo do seu frango do dia a dia? Que tal dar uma repaginada no seu frango e prepará-lo com legumes refogados?
Esta é a proposta de hoje aqui no Tudoreceitas. Um peito de frango macio, suculento com legumes refogados, deliciosos. Esta receita vai fazer parte das sua preferidas, porque é muito fácil de preparar, você faz tudo em uma panela só.
O que achou da sugestão? Ficou com água na boca? Então fique conosco e acompanhe o passo a passo para preparar esta receita de frango com legumes refogados.
- Frigideira média
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de pau
- Bowl ou tigela
Comece separando os ingredientes para o preparo do frango com legumes refogado. Separe o filé de peito de frango e os legumes. Corte a batata asterix em cubinhos bem pequenos e finos, e a cenoura em pedaços bem finos. Corte o chuchu em pedaços quadrados e pequenos. A cebola branca corte em formato julienne, cebolinha e salsinha corte em pedaços finos, e separe os temperos de sua preferência e o sal.
Dica: A batata asterix pode ser substituída pela batata inglesa. Separe os ingredientes para não correr o risco de esquecer nada.
Feito isso, corte o filé de peito de frango em cubos pequenos. Em um bowl coloque o frango e acrescente os temperos de sua preferência, sal e mostarda. Misture tudo muito bem com as mãos para que o frango absorva bem os temperos.
Dica: Os temperos indicados na receita podem ser substituídos pelos temperos de sua preferência. Os indicados são apenas sugestões.
Em uma panela, coloque o óleo de soja. Acrescente o frango e doure ele dos dois lados. Em seguida acrescente a cebola e deixe refogar. Mexa bem para incorporar os sabores e a cebola soltar líquido.
Dica: Mantenha o fogo baixo, assim evitará que queime.
Depois de refogar o frango e a cebola, acrescente a cenoura e a batata asterix deixe que refogue um pouco. Em seguida adicione água aos poucos. Vá colocando água e deixando cozinhar. A medida que a água for secando adicione mais um pouco e verifique o cozimento do frango.
Dica: Tampe a panela para que cozinhe com o vapor, assim fica mais saboroso.
Em meio ao cozimento, acrescente o chuchu e deixe cozinhar um pouco. Quando o frango já estiver cozido e estiver secando a água acrescente a abobrinha verde e deixe cozinhar um pouco. Mantenha sempre o fogo baixo.
Dica: O chuchu é um pouco mais firme, mas nem tanto, então coloque o chuchu para cozinhar somente quando o frango estiver quase cozido.
Quando o frango estiver cozido, acrescente os tomates cerejas inteiros e a cebolinha verde e salsinha. Nesta etapa prove e acerte o sal e pimenta se for necessário. Deixe cozinhar e desligue o fogo. Mexa para incorporar os sabores.
Seu frango com legumes refogados esta pronto. Delicioso, fácil e nutritivo. Faça aí na sua casa e nos conte o que achou dessa receita.
Se você gostou da receita de Frango com legumes refogado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de filé de frango.
O frango com legumes refogados é uma ótima opção para incluir no cardápio da semana e ainda pode ser excelente para preparar marmitas e ter as refeições planejadas. Para acompanhar, aqui no TudoReceitas temos algumas ótimas opções de arroz para comer junto com seu frango com legumes refogados.
- Receita de Arroz Basmati
- Receita de Arroz para hipertenso
- Receita de Arroz à piamontese cremoso
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 3,8 g