Procurando uma farofa boa, gostosa e acessível? Não precisa mais procurar! O TudoReceitas tem a solução para você, essa deliciosa farofa de linguiça calabresa. A farofa é um preparo muito apreciado no Brasil e serve de acompanhamento para muitos pratos em diversas ocasiões. Uma boa farofa rouba a cena em qualquer almoço ou jantar.
E aí, que tal aprender a preparar essa deliciosa farofa com linguiça calabresa? Basta seguir o passo a passo.
- Colher de pau
- Panela média
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
Comece separando os ingredientes para o preparo da farofa com linguiça calabresa. Separe a linguiça calabresa e corte em cubos. Separe também o bacon e corte em cubos bem pequenos. Separe a cebola branca e corte-a também em cubos pequenos. Corte a cebolinha e a salsinha bem fininhas. Separe o alho em pó, a pimenta e o sal.
Dica: Deixar os ingredientes separados garante que nenhum deles seja esquecido.
Feito isso, em uma panela média coloque o azeite e acrescente a linguiça calabresa e o bacon para fritar. Deixe que fritem e fiquem douradinhos. Mantenha o fogo baixo e mexa para evitar que queimem.
Dica: O bacon é opcional, mas trará um sabor muito agradável à receita.
Depois de fritar a linguiça calabresa e o bacon, adicione a cebola branca picada. Mexa e misture à linguiça e ao bacon e deixe ela refogar e soltar líquidos. Continue mantendo o fogo baixo.
Dica: É importante deixar a cebola refogar para que solte líquidos e libere sabor, deixando assim a farofa mais saborosa.
Feito isso, adicione a farinha de mandioca torrada (pode ser a crua também, faça conforme sua preferência). Adicione o alho em pó e sal. Misture tudo muito bem para incorporar os sabores e mexa para não queimar.
Dica: Mantenha o fogo baixo durante todo o preparo, pois a farofa é delicada e queima com facilidade.
Por último, adicione as azeitonas verdes picadas (podem ser as azeitonas pretas se forem as de sua preferência),a cebolinha verde e salsinha e a pimenta.
Acrescente e mexa bem para misturar todos os ingredientes. Prove a farofa e, se necessário, acerte sal e pimenta. Deixe que refogue um pouco e desligue. Cuidado para não queimar.
Dica: Se preferir acrescente outros temperos em pó. Use sua criatividade e faça conforme a sua preferência.
Sua farofa de linguiça calabresa está pronta. Perfeita como acompanhamento para seu almoço de domingo, para datas comemorativas e festividades em geral. Vai muito bem acompanhado carnes de todos os tipos. Com certeza fará sucesso no seu churrasco.
Gostou dessa receita? Vai reproduzir em casa? Se fizer volte aqui e nos conte o que achou.
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A farofa sempre é a estrela da festa, experimente aqui outras receitas do TudoReceitas para preparar uma farofinha deliciosa:
- Farofa de berinjela
- Farofa de alho
- Farofa de paçoca
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 716,7 kcal
- Proteínas: 11,7 g
- Gorduras: 63,3 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 5 g