Receita de Farofa de cebola e bacon
A farofa é um prato de origem tupi-guarani que antecede a colonização do Brasil. É uma comida muito amada,apreciada e largamente reproduzida aqui no Brasil.Feita com farinha de mandioca ou farinha de milho,serve de acompanhamento para diversas carnes e é a estrela de qualquer churrasco.
Hoje aqui no TudoReceitas vamos te ensinar a preparar uma deliciosa farofa de cebola e bacon,super simples de preparar e fará sucesso no seu almoço ou churrasco de domingo. Ficou com água na boca? É só acompanhar o passo a passo abaixo e preparar essa receita deliciosa.
Ingredientes para fazer Farofa de cebola e bacon:
Utensílios:
- Frigideira grande
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Colher de pau
Como fazer Farofa de cebola e bacon:
Comece separando os ingredientes para o preparo da farofa. Corte o bacon em cubos pequenos, a calabresa em rodelas e em seguida em cubinhos. Corte a cebola em cubinhos pequenos. A cebolinha, corte em rodelinhas finas. Separe o alho frito, a margarina ou manteiga, e o azeite. Separe os temperos de sua preferência.
Dica: Poderá substituir o alho já frito por alho in natura.
Em uma frigideira antiaderente e grande, acrescente o azeite e o bacon. Deixe dourar bem para que o bacon solte gordura. Mexa para incorporar bem os sabores. Mantenha o fogo baixo, para não queimar o bacon.
Dica: O azeite pode ser substituído por óleo de soja, na mesma quantidade.
Feito isso, acrescente a linguiça calabresa e a cebola branca picadas. Acrescente a margarina ou manteiga e deixe fritar um pouco. Mexa para evitar que queime e mantenha o fogo baixo. Deixe a linguiça e a cebola dourarem, mas sem queimar.
Dica: A margarina ou manteiga também pode ser substituída por manteiga de coco, conforme a sua preferência. Nesta receita, prefira usar a cebola branca, por ter um sabor mais marcante.
Depois de fritar a linguiça e a cebola, acrescente o ovo e mexa bem. Acrescente pimenta e os temperos em pó de sua preferência. Deixe que o ovo frite um pouco juntamente com as carnes para absorver os sabores.
Dica: Se preferir cozinhe o ovo e acrescente picado a farofa. Se for necessário acrescente mais azeite.
Depois de fritar o ovo, acrescente a farinha de mandioca. Misture tudo muito bem e prove. Acerte o sal e pimenta. Se usar a farinha de mandioca crua, deixe que cozinhe por alguns minutos mexendo sempre para não queimar. Mas se usar a farinha de mandioca torrada, apenas misture. Por último acrescente a cebolinha verde e salsinha picadinhas. Misture tudo muito bem e desligue o fogo.
Sua farofa de cebola e bacon está pronta, deliciosa e úmida. Perfeita para o acompanhamento de qualquer carne. Serve muito bem em um almoço ou um jantar. Que tal preparar aí na sua casa? Faça e nos conte o que achou desta farofa.
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