O espinafre é um alimento muito benéfico para o organismo pois contem um elevado valor nutricional e um alto conteúdo em água. Este super-alimento que deu tanta saúde ao Popeye deve ser incluído na sua dieta regular e, por isso, o TudoReceitas dá uma ajuda. Aprenda a preparar espinafre refogado muito simples com essa receita rápida!
Para preparar espinafre refogado fácil, comece por lavar bem as folhas de espinafre. Parta as folhas ao meio e descarte os talos. Misture-as com a fécula de batata e reserve.
Descasque e corte os dentes em fatias finas e use um pilão para esmagar as pimentas. Coloque o azeite e o alho juntos em uma frigideira e refogue em fogo médio, garantindo que frita dos dois lados, até dourar. Desligue o fogo, junte a pimenta e reserve.
Dica: O calor da frigideira é suficiente para cozinhar a pimenta.
Coloque o espinafre em uma panela e cozinhe em fogo médio até as folhas ficarem macias e murchas. Tempere com sal e pimenta do reino e junte o alho refogado com a pimenta rosa. Acrescente o suco de limão, desligue o fogo e misture.
Seu espinafre refogado rápido está pronto a comer! Sirva essa delícia com a sua proteína favorita, como tofu defumado ou almôndegas de quinoa e desfrute!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 57,5 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Gorduras: 3,5 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 1,8 g