Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 11 junho 2018
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O enroladinho de salsicha é um dos melhores petiscos para servir em festas ou numa reunião de amigos. Além de ser econômico e fácil de fazer, é saboroso e agrada a todos pelo sabor e mistura de textura crocante e macia. Aprenda com o TudoReceitas a fazer a receita de enroladinho de salsicha frito passo-a-passo, confira abaixo todos os detalhes e experimente!
Para preparar este salgadinho de salsicha comece por fazer a massa, que é semelhante à massa de coxinha: numa panela (de preferência antiaderente) coloque a água, o óleo e um pouco de sal e leve ao fogo médio até ferver.
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Quando a água ferver adicione toda a farinha e fique mexendo vigorosamente até soltar da panela, como na imagem. Desligue o fogo e deixe amornar.
Imagem: atelieadocandovidas.blogspot.pt
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Com as mãos untadas sove a massa até ficar lisa e fácil de modelar. Pegue em um pedaço de massa e enrole em redor da salsicha, que pode ser inteira ou cortada em 2 ou 3 partes.
Dica: Aconselhamos ferver as salsichas antes de colocar na massa mas, se você preferir, pode ignorar esse passo.
Imagem: hashitag.com.br
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Com a salsicha bem enroladinha na massa passe pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente, até dourar, e reserve em um prato com papel absorvente.
Imagem: receitadevovo.com.br
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O enroladinho de salsicha frito está pronto! Sirva enquanto quente, pois é mais gostoso do que quando esfria. Pode acompanhar com maionese temperada, ficará uma delícia!
Oi Natália! Sim, reserve na geladeira ou no freezer depois de modelar o enroladinho 🙂
A sua avaliação:
FERNANDA
Acabei de fazer, eu ameiii já tinha tentando antes mais não gostei mi surpreendi com essa receita muito fácil deliciosa, minhas crianças adoram. Obrigada!
Oi Juracy! Que bom que gostou! Obrigada você por ser nosso seguidor! Continue acompanhando as receitas!
mauro fernandes pinto
é com fermento ou sem fermento?
Ray
Gente desculpa, mas eu n sou muito familiarizada com a culinária rs então:
Essa xícara de farinha aí equivale a quanto? E 1,5 de água equivale a quanto também?
Obrigada!
