Dá pra fazer uma receita de empanado vegano? Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te mostrar que sim e ensinar o passo a passo!
Sem nenhum ingrediente de origem animal, nossa batata doce empanada fica super bem temperada, crocante e douradinha. E a melhor parte: você pode usar essa receita para empanar outros alimentos como anéis de cebola, cubinhos de tofu, tirinhas de berinjela e muito mais.
Confira essa receita vegana completa e se surpreenda com o resultado super crocante do empanado vegano!
Comece separando os ingredientes para preparar seu empanado vegano. Vale lembrar que para um prato ser vegano, ele não pode levar nenhum ingrediente que venha de origem animal - como ovos, leite ou queijo - ainda que não haja carne na receita. Mas com os alimentos certos, esse empanado fica tão gostoso quanto sua versão tradicional.
Corte em fatias grossas e pré-cozinhe a batata doce até ficar al-dente. Misture os temperos escolhidos: nossa sugestão é orégano, páprica doce e sal.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, adicione a água aos poucos e misture com um garfo.
A mistura deve ficar bem molinha, mas não aguada, não muito líquida, como na imagem abaixo.
Junte os temperos no creme e misture bem.
Coloque a batata doce cozida, escorrida e já fria na massa.
Em seguida passe na farinha de mandioca.
Finalize fritando em óleo novo e limpo até dourar dos dois lados.
Seu empanado vegano está pronto! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 18 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 4 g