Empadinha sem glúten - Deliciosa e que derrete na boca

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Comece separando os ingredientes para o preparo da massa das empadinhas sem glúten. Separe as farinhas que serão usadas, ovo, sal e manteiga ou margarina vegetal.

Dica: Deixar tudo separado e medido, você garante que nenhum ingrediente será esquecido.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 1

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Em um bowl, coloque todos os ingredientes. Com o auxílio de uma colher de pau misture bem e em seguida misture com as mãos. Mexa bem para que tudo fique bem homogêneo.

Dica: O ideal é que a manteiga esteja em ponto de pomada. Mas também pode ser feito com a manteiga gelada.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 2

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Depois de misturar bem a massa no bowl, coloque sobre uma bancada e trabalhe bem até ficar bem homogênea e soltar das mãos. A massa não pode ficar endurecida e nem pegasoja. Precisa estar macia e não grudenta, então estará pronta. Envolva em um papel filme e reserve.

Dica: Se for necessário acrescente mais polvilho doce, caso a massa fique grudenta.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 3

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Enquanto a massa descansa, separe os ingredientes para o preparo do recheio. Separe o frango cozido e desfiado, separe a cebola branca cortada em cubos, a cebolinha verde cortada em rodelinhas finas. Separe o milho e o molho de tomate. Separe os temperos.

Dica: Os temperos podem ser os de sua preferência.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 4

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Em uma panela, refogue a cebola e em seguida adicione o frango desfiado. Mexa bem para incorporar os sabores e mantenha o fogo sempre baixo.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 5

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Em seguida, adicione a massa de tomate, os temperos de sua preferência, o milho e a cebolinha e salsinha. Coloque 2 dedos de água e deixe cozinhar um pouco para absorver bem os sabores.

Dica: Mantenha o fogo baixo e mexa sempre para que não grude ao fundo.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 6

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Abra a massa e modele as empadinhas. Coloque o recheio de frango.

Dica: O recheio precisa estar frio para ser colocado na massa.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 7

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Abra outra parte da massa e cubra as empadinhas. E com um pincel culinário, pincele gema de ovo sobre as empadinhas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem por cima. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Dica: A gema de ovo pode ser substituída por azeite para pincelar.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 8

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Sua empadinha sem glúten está pronta. Massa perfeita e macia. O recheio pode variar conforme a sua preferência. E aí gostou da receita? Faça em sua casa,volte aqui e nos nos conte o que achou.

Receita de Empadinha sem glúten - Passo 9

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