Receita de Doce de abóbora com leite condensado
Se você ama doces caseiros com sabor de infância, vai adorar essa receita de doce de abóbora com leite condensado. Cremoso e docinho na medida certa, com aquele toque especial que lembra as sobremesas feitas pelas avós. Perfeito para servir como sobremesa, acompanhar um café ou até mesmo presentear alguém especial. Além disso, é super fácil de fazer e leva poucos ingredientes.
Já quer preparar essa delícia para sua família? Então não deixe de conferir aqui no TudoReceitas as instruções com fotos para preparar esse saboroso doce de abóbora com leite condensado.
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela grande
- Colher de pau
- Pote de vidro
Como fazer Doce de abóbora com leite condensado:
Primeiramente, separe todos os ingredientes necessários para a elaboração do doce de abóbora com leite condensado.
Coloque em uma panela grande, a abóbora cortada e adicione a canela em pau, os cravos-da-índia e um pouco de água (aproximadamente ½ xícara, apenas o suficiente para ajudar no cozimento sem encharcar).
Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 30 minutos, até a abóbora ficar bem macia. Espete com um garfo para saber se já está cozida.
Dica: Se preferir um sabor mais intenso, a abóbora pode ser assada ao invés de cozida.
Após o cozimento, retire os cravos e a canela. Amasse a abóbora com a ajuda de um garfo, espremedor de batatas ou use um mixer se preferir uma textura mais lisa. Se gostar de pedaços no doce, então amasse grosseiramente.
Leve a abóbora amassada novamente ao fogo baixo e adicione o leite condensado, mexendo bem. Se desejar um doce mais caramelizado, então acrescente o açúcar (opcional). Continue mexendo para evitar que grude no fundo da panela.
Dica: Para dar um toque especial, acrescente essência de baunilha ou raspas de laranja no final do preparo.
Quando o doce começar a engrossar, acrescente a manteiga e o coco ralado (se optar por usar). Continue cozinhando e mexendo até o doce atingir uma consistência cremosa e desgrudar levemente do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para um pote de vidro. O doce pode ser servido gelado ou morno, puro ou acompanhado de um queijo branco ou com torradas.
Agora que você já sabe como preparar um doce de abóbora com leite condensado super cremoso, que tal experimentar essa receita e fazer hoje mesmo?
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Outras receitas com abóbora
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 458,3 kcal
- Proteínas: 6,3 g
- Gorduras: 13 g
- Carboidratos: 80,8 g
- Fibra: 3 g
