Receita de Dobradinha com grão de bico em molho crioulo
Se você aprecia dobradinha, irá gostar de conhecer esta receita diferente de dobradinha com grão de bico em molho crioulo do TudoReceitas.com! O preparo não é tão difícil como possa pensar e o resultado é um prato rico em sabor e muito saciante. Confira abaixo como preparar esta dobradinha com grão de bico em molho crioulo e experimente!
Ingredientes para fazer Dobradinha com grão de bico em molho crioulo:
Como fazer Dobradinha com grão de bico em molho crioulo:
Prepare os ingredientes.
Coloque o bucho de boi em uma panela de pressão com água, sal e suco de limão. Assim que a panela fizer barulho, deixe cozinhar por mais 10 minutos, depois deixe esfriar e troque a água. Repita mais 3 vezes, para que o bucho fique completamente branco e limpo.
Concluída a etapa anterior, adicione o grão de bico à panela. Tampe e cozinhe durante 30 a 45 minutos, ou até que estejam macios.
Lave os tomates, a cebola e o alho-poró e pique-os muito bem. Reserve.
Leve uma frigideira grande ao fogo médio com um pouco de óleo de girassol. Acrescente os legumes anterior e deixe cozinhar durante alguns minutos, depois acrescente a linguiça em rodelas e deixe fritar ligeiramente.
Acrescente o grão de bico e o bucho. Tempere com sal, pimenta e oréganos.
Adicione um pouco de água ou caldo para tornar este prato mais saboroso. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo e, depois, desligue o fogo.
Sirva sua dobradinha com grão de bico em molho crioulo acompanhado de arroz, e bom apetite!
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