Receita de Cupim no bafo
A receita de cupim no bafo surpreende pela maciez da carne e sabor. Se você ama churrasco, com certeza irá gostar desta receita de cupim na churrasqueira a bafo que ensinamos você a fazer aqui no TudoReceitas. Apesar de fácil, é uma comidinha um pouco demorada, por conta do tempo que fica marinando e assando, mas no final você verá que vale muito a pena!
Ingredientes:
Como fazer Cupim no bafo:
Para fazer um cupim no bafo delicioso comece por bater no liquidificador os ingredientes da marinada: o suco de laranja, o vinho, os dentes de alho, o sal e a pimenta. Pique seu cupi com um garfo, coloque em um saco e adicione a mistura do liquidificador e o louro. Feche bem, agite e reserve na geladeira durante a noite, para pegar bem o sabor.
No momento de assar o cupim retire-o do saco, polvilhe um pouco mais de sal grosso e embrulhe muito bem em várias folhas de papel alumínio. Coloque assando na churrasqueira durante 3-4 horas. No final desse tempo retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora, ou até dourar.
Dica: O tempo de cozimento depende do calor da brasa do churrasco, por isso fique de olho na cupim e verifique a assadura.
Depois do passo anterior seu cupim no bafo está pronto. Fatie e saboreie a carne deliciosa! Se quiser pode levar a marinada ao fogo até reduzir e servir como molho da carne.
Acompanhe com vinagrete simples para churrasco e experimente também preparar espetinho de carne gostoso e picanha fatiada deliciosa. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Cupim no bafo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cupim. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,725 kcal
- Proteínas: 141,7 g
- Gorduras: 125 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 1,7 g
