Receita de Cuca de morango sem glúten e sem lactose
Receita de cuca de morango passo a passo: confira aqui no TudoReceitas! Esta é uma cuca de morango funcional preparada sem glúten, sem lactose e com açúcar demerara ou mascavo para você se deliciar sem culpa. Prepare a massa da cuca na batedeira, coloque na assadeira junto com os morangos e a farofa e leve para assar. Simples assim! Veja abaixo todos os detalhes desta receita de cuca de morango sem glúten e sem lactose e experimente.
Ingredientes para fazer Cuca de morango sem glúten e sem lactose:
- Massa:
- Para a farofa:
Como fazer Cuca de morango sem glúten e sem lactose:
Comece preparando esta cuca de morango: separe as gemas das claras e bata as claras em neve, até ficarem bem consistentes, e reserve.
Depois, bata as gemas com o açúcar até virar um creme, como na fotografia. Acrescente o leite sem lactose ou o leite de coco, e mais a manteiga ou o óleo (dependendo do que você escolher) e continue batendo.
Aos poucos vá acrescentando a farinha e continue batendo. Junte também a goma xantana e bata mais um pouco até ficar uma massa lisa e homogênea.
Dica: A goma xantana ajuda a conseguir uma massa de bolo mais consistente, para não esfarelar.
Por fim junte à massa desta cuca fácil as claras em neve e o fermento e misture com uma colher. Está pronta a massa desta cuca sem glúten e sem lactose!
Coloque metade da massa em uma assadeira ou forma untada e polvilhada com farinha e coloque os morangos picados com um pouco de açúcar demerara. Complete com o restante da massa da cuca.
Prepare a farofa misturando os ingredientes respetivos e polvilhe sobre a cuca. Complete com mais alguns morangos e coloque no forno a 180 graus por 40 minutos.
Sua cuca cuca de morango sem glúten está pronta é só degustar! Prove e conte nos comentários o que você achou, garanto que vai gostar.
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