Creme de confeiteiro

Receita de Creme de confeiteiro simples

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 7 outubro 2019
Receita de Creme de confeiteiro simples

O creme de confeiteiro é um recheio doce típico da confeitaria francesa, muito usado em tortas de morango, sonhos, mil-folhas, entre outras sobremesas. Se você gosta de preparar sobremesas, aprenda a fazer este creme simples e suave, que fica bem na grande maioria das receitas de sobremesa. Confira abaixo o passo a passo de creme de confeiteiro simples do TudoReceitas.com e prepare em sua casa!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas de França

Ingredientes para fazer Creme de confeiteiro simples:

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Como fazer Creme de confeiteiro simples:

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O primeiro passo desta receita de creme de confeiteiro simples é reunir os ingredientes necessários.

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 1
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Em seguida misture a gema de ovo, o ovo, o açúcar de confeiteiro e o amido de milho numa tigela.

Dica: Use um fouet, para evitar que se formem grumos.

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 2
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Ferva o leite com a essência de baunilha, e retire do fogo quando começar querendo ferver.

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 3
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Adicione um pouco de leite quente à mistura de ovos e mexa rapidamente. Ao fazer isto estamos temperando os ovos, e evitamos que eles cozinhem.

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 4
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Após o passo anterior, transfira a mistura para a panela do leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que queime. Quando espessa, baixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos.

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 5
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Verta o creme para uma tigela, cubra com filme plástico (para evitar que se forme uma película), e reserve na geladeira até ao momento de usar.

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 6
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Use este creme de confeiteiro simples para rechear mil-folhas, tortas, sonhos, rocambole doce, etc. Bom apetite!

Receita de Creme de confeiteiro simples - Passo 7

Se você gostou da receita de Creme de confeiteiro simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Creme de confeiteiro. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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8 comentários
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Priscila
Maravilhosa receita.
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Candida
Amei essa receita do creme de confeiteiro.
Posso usar em roscarecheada?
A sua avaliação:
Rosana
Pode fazer co açúcar normal (União)?
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Elisandra
olá gostaria de saber se posso usar esse creme para rechear donuts?
Sara Silva
Oi Elisandra, pode sim! Com certeza ficará uma delícia. Depois suba a foto dos seus donuts com creme de confeiteiro!
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ELIANE DE OLIVEIRA
ADOREI A RECEITA DE CREME DE CONFEITEIRO. MUITO OBRIGADO
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Eliana luz
Amei seu creme de confeiteiro👏👏👏esse foi o que fiz seguindo sua receita obg..
Sara Silva
Oi Eliana, obrigada pelo seu comentário! Creme de confeiteiro é muito gostoso para receber bolos, você usou ele em quê? 🙂
Eliana luz
Eu usei em cima de pão doce,ficou delicioso😋😋
Sara Silva
Que delícia! Obrigada pelo seu comentário 🙂
José
Por favor, é possível usar esse creme como base para recheio de trufas e cones?
Se usasse cimo base, acrescentaria apenas o sabor.
Sara Silva
Oi José, é possível usar este creme como recheio de comes, de trufas não aconselhamos pois ele é mole demais para isso. Experimente e suba as fotos dos seus doces prontos! 🙂
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Karla
Adorei
Nídia Figueira
Oi Karla!

Que bom que gostou da receita :) Continue acompanhando nossas sugestões, valeu?

Obrigada pelo comentário!
Marta
Adorei, fácil e muito gostoso ,usei na minha torta de abacaxi, uma delicia !!!
Nídia Figueira
Oi Marta!

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