Receita de Copa lombo na airfryer
A copa lombo suíno é um corte muito apreciado no Brasil, conhecido por sua carne marmorizada e perfeita para assados. Tradicionalmente preparada no forno, cortada em bifes ou assada na churrasqueira, hoje no TudoReceitas vamos te ensinar uma nova maneira de fazer esse corte: na airfryer.
Essa técnica une praticidade e conforto, resultando em uma copa lombo na airfryer que fica suculenta e deliciosa. Com um preparo simples e prático, utilizando temperos saborosos, você terá uma refeição irresistível. Acompanhe abaixo a lista de ingredientes e o passo a passo para preparar essa receita.
Ingredientes para fazer Copa lombo na airfryer:
Utensílios:
- Airfryer
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Espátula
- Bowl ou tigela
Como fazer Copa lombo na airfryer:
Comece separando os ingredientes para preparar o copa lombo na airfryer. Separe os temperos de sua preferência e separe também os ingredientes para serem usados no molho. Deixe tudo medido e separado para que não falte nenhum ingrediente.
Dica: O molho de abacaxi é opcional e pode ser substituído por outro molho de sua preferência.
Feito isso, coloque o copa lombo em uma tábua de corte de alimentos e com uma faca, faça cortes na carne. Esse processo, ajudará o tempero a penetrar na carne. Em seguida, esprema a laranja e misture o suco a carne. Misture muito bem. Acrescente o sal e os temperos de sua preferência. Misture muito bem os temperos e o sal a carne.
Dica: Nessa etapa aconselho a usar as mãos para que o tempero seja bem absorvido na carne.
Depois disso, acrescente a mostarda amarela, o shoyu e o molho inglês. Novamente misture tudo muito bem, para que a carne absorva os sabores. Embale o bowl com um papel filme e leve para gelar e descansar por no mínimo 1 hora. Esse descanso é importante para que a carne absorva os sabores dos temperos.
Dica: A mostarda amarela pode ser substituída pelo mostarda de dijon.
Em seguida, coloque a carne no cesto da airfryer e leve para assar à 180º. Asse por 30 minutos de cada lado.
Dica: É importante que depois de 30 minutos você vire a carne para assar de ambos os lados por igual.
Enquanto a carne assa, em uma panela coloque o suco de abacaxi o amido de milho o açúcar e a pimenta. Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve.
Depois de assada, retire a carne da airfryer, deixe descansar por 5 minutos e fatie. Fica deliciosa servida com um molho agridoce, como o de abacaxi e abacaxi grelhado. Uma carne suculenta que com certeza vai fazer sucesso na sua casa. Faça e nos conte o que achou dessa receita.
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