Os famosos cookies são biscoitos que foram criados pela primeira vez nos Estados Unidos em 1930. São biscoitos amanteigados e açucarados com gotas de chocolate, que mais tarde começaram a sofrer variações e surgiram receitas em que os biscoitos eram recheados com chocolate e outros cremes. Te ensinaremos todos os detalhes da receita de cookie com nutella e gotas de chocolate! Eles têm uma deliciosa textura crocante e recheio cremoso, são simplesmente irresistíveis.
Confira o passo a passo com fotos e aprenda como fazer cookies de Nutella!
- Assadeira
- Papel vegetal
Antes de começar a preparar a receita de cookie, é preciso retirar a manteiga da geladeira , pois ela deve estar em temperatura ambiente. Caso tenha esquecido, pode colocar no micro-ondas por alguns segundos, mas evite deixar derreter completamente.
Coloque a manteiga em um recipiente com o açúcar e bata até formar uma pasta homogênea. Você pode fazer isso com batedores elétricos ou manuais, embora um garfo também faça essa função.
Dica: você pode usar açúcar mascavo ou branco.
Adicione os ovos e a baunilha e continue mexendo para integrar completamente esses ingredientes. Deve ficar uma pasta bem grossa.
Dica: preaqueça o forno a 180ºC com o aquecimento superior e inferior.
Misture a farinha com o fermento e peneire esses ingredientes diretamente sobre a massa. Integre com uma espátula e amasse com as mãos quando puder.
Dica: se a massa não estiver no ponto de modelar com as mãos, adicione um pouco mais de farinha.
Adicione as gotas de chocolate e mexa para que se espalhem pela massa, que deve ficar manejável e fácil de trabalhar com as mãos. Optamos pelas gotas de chocolate amargo, mas também podem ser feitos com gotas de chocolate branco.
Pegue uma pequena porção de massa e estique com a palma das mãos. Quando estiver bem achatado, coloque uma colher de Nutella no centro e envolva com a massa, formando uma bola. Recomendamos que você traga as bordas para o centro e pressione um pouco para que fique bem selado e o creme não escorra.
Dica: se notar que a Nutella está um pouco dura, pode colocá-la no micro-ondas por um minuto.
Forre uma assadeira com papel vegetal e coloque os biscoitos por cima, com bastante separação entre eles porque irão aumentar de volume. Asse por 15 minutos em altura média, mantendo a temperatura em 180ºC superior e inferior. Se você achar que eles precisam de mais tempo, deixe-os mais alguns minutos.
Dica: se você tiver muitos biscoitos, é melhor assá-los aos poucos.
Quando estiverem prontos, deixe-os esfriar para que acabem adotando uma textura mais consistente e crocante. Seu cookie de Nutella está pronto! Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e compartilhe suas fotos!
Se você gostou da receita de Cookies de Nutella, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolachas.
Para que os cookies de Nutella durem mais, é aconselhável guardar em um recipiente com fecho hermético, de preferência de vidro, longe da umidade e da luz solar direta. O melhor é deixar o recipiente em local escuro e fresco, mas se não tiver espaço com essas características não terá outra opção a não ser deixar os biscoitos na geladeira, embora indiquemos que não é o ideal.
Bem conservados, os cookies com Nutella podem durar uma semana, embora tenhamos certeza de que acabarão muito antes! Se você ainda tem Nutella, não perca estas outras receitas:
- Muffins nutella
- Cheesecake de Nutela
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 607,5 kcal
- Proteínas: 7,6 g
- Gorduras: 32,3 g
- Carboidratos: 73,8 g
- Fibra: 1,9 g