Receita de Como fazer pipoca caramelizada
Na infância, quando íamos a parques de diversões, cinemas ou circos, sempre tinha um vendedor fazendo pipoca caramelizada e aquele cheirinho gostoso ficava no ar e nas nossas memórias, certo?
Apesar de parecer difícil, fazer pipoca caramelizada não tem muitos segredos e nem passo-a-passo complicado de seguir.
Depois que você fizer essa versão que tem um toque de açúcar mascavo, vai querer se arriscar a fazer várias outras opções também. Seja no lanche, naquela saída especial ou pra matar a vontade, uma pipoca é bem-vinda a qualquer momento!
Veja abaixo o passo-a-passo completinho com fotos aqui no TudoReceitas para não errar - de jeito nenhum - como fazer pipoca caramelizada. Essa é pra comer sem parar!
Ingredientes para fazer Como fazer pipoca caramelizada:
Como fazer Como fazer pipoca caramelizada:
Antes de fazer a pipoca, separe todos os ingredientes porque o processo é bem rápido.
Dica: Dica: se você não tiver uma pipoqueira, não tem problema! Pode utilizar uma panela normal e com tampa.
Na panela coloque o óleo, o milho, os açúcares e a água.
Com auxílio de uma colher, deixe em fogo médio e misture sem parar.
Dica: Não deixe de mexer nessa etapa, senão o açúcar pode grudar e queimar no fundo da sua panela, deixando um gosto ruim.
Quando estourar o primeiro milho, abaixe o fogo para o mínimo, tampe sua pipoqueira e continue mexendo com ela até que todos os milhos tenham estourado e o barulho pare.
Dica: Dica: se sua for normal, tampe e continue sacudindo a panela com as mãos, para que elas mexam lá dentro e continuem estourando. Retire do fogo às vezes para evitar que queime. Caso ainda assim elas não estourem, abra um pouco a panela e continue mexendo devagar com a colher.
Em seguida, com a pipoca ainda quente, coloque em um tabuleiro, espalhando bem para que esfriem.
Dica: O segredo delas ficarem bem crocantes é esse! Se comer ainda quente, elas estarão murchas. Mas, se deixá-las esfriarem, ficarão sequinhas e ainda mais gostosas!
Assim que esfriarem, você já pode comer! Se tiver rendido muito, você pode guardar em um pote bem fechado e comer em até 4 dias, que ainda estarão crocantes.
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