Receita de Coelho guisado com batatas
O coelho é uma iguaria típica em muitos países e tem uma textura e sabor muito característicos. Pode fazer vários tipos de receitas de coelho sendo que as mais usuais são os guisados, uma vez que a carne cozinha lentamente, ficando assim mais tenra. No Tudo Receitas preparámos uma deliciosa receita de Coelho guisado com batatas. Confira!
Ingredientes:
Como fazer Coelho guisado com batatas:
Prepare todos os ingredientes.
Corte o coelho em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta e sele em azeite até dourar por todos os lados.
Retire o coelho (reserve) e adicionar um pouco de azeite, acrescente a cebola cortada em cubinhos com uma pitada de sal e pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o tomate sem a casca e cortado em cubos, tampa e abaixe o fogo. Cozinhe por 10 minutos até que eles liberam seus sucos.
Adicione ervilhas, a vagem, as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos, a folha de louro e o coelho. Tampe e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo. Retifique o sabor com sal e pimenta.
Servir e desfrute!
Se você gostou da receita de Coelho guisado com batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de coelho.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 41 kcal
- Proteínas: 35 g
- Gorduras: 12,5 g
- Carboidratos: 42,5 g
- Fibra: 7,5 g
