Receita de Coelho grelhado na brasa
O coelho grelhado é um prato fácil de preparar, mas isso não significa que não seja rico em sabor! No TudoReceitas.com ensinamos você a fazer coelho grelhado na brasa com molho da marinada. É uma receita indicada para quem segue uma alimentação saudável, já que a carne de coelho é magra e adicionamos pouca gordura a esta preparação. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
Ingredientes:
- Para o molho:
Como fazer Coelho grelhado na brasa:
Preparar coelho grelhado é muito fácil mas, para que fique bem gostoso, é importante marinar a carne. Para isso, coloque a carne em um recipiente grande o suficiente, adicione a cerveja ou vinho, a pimenta e o tempero de churrasco, e deixe ficar por 2 horas na geladeira.
Dica: Não adicione sal à carne neste momento, para evitar que a carne fique rija.
Após o tempo indicado, prepare o fogo do churrasco. Tempere a carne de coelho com sal e asse na grelha.
Dica: Se você não poder fazer um churrasco, simplesmente use uma grelha ou chapa de fogão ou elétrica.
Cozinhe a carne de coelho por 10-15 minutos, virando de vez em quando para que fique cozinhada por igual.
Dica: Algumas peças de carne irão cozinhar mais depressa que outras, por isso retire-as do fogo quando estiverem prontas.
Enquanto isso, prepare o molho para coelho grelhado, simplesmente misturando em uma tigela todos os ingredientes respetivos. Se quiser um molho homogêneo, bata no liquidificador, num processador de alimentos ou com o mixer.
Finalmente sirva o coelho grelhado com o molho e acompanhe com, por exemplo, salada de queijo de cabra com mel e nozes. Se sobrar molho, use-o para servir com outras receitas, como dourada frita. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Coelho grelhado na brasa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de coelho.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,02 kcal
- Proteínas: 11 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
