O coelho estufado é uma sugestão de prato principal saudável e fácil de preparar. Sabe especialmente bem no inverno, por se encontrar na categoria de "comida reconfortante", servida quente e com sabores suaves. Confira abaixo o passo a passo da sugestão TudoReceitas.com de coelho estufado com ervilhas e experimente!
O primeiro passo é reunir os ingredientes desta receita de coelho estufado com legumes.
Tempere o coelho com sal e pimenta e leve a dourar de todos os lados em uma frigideira com o óleo. Ao cumprir com este passo, certificamo-nos que a carne no interior se mantém tenra e suculenta.
Retire o coelho e, na mesma frigideira, refogue os legumes por 10 minutos (a cebola, a cenoura, o alho e o pimentão, todos picados finamente), mexendo de vez em quando para não queimar.
Adicione novamente o coelho e junte a sidra ou vinho e as azeitonas. Deixe evaporar o álcool, cozinhando por alguns minutos.
Adicione as ervilhas, o louro e o tomilho. Tampe, baixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Finalmente corrija o sabor com sal e a pimenta e sirva esta receita de coelho estufado com ervilhas. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Coelho estufado com ervilhas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de coelho.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 425 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 22,5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 5 g