Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 agosto 2020
Alguma vez tentou fazer chips de legumes em casa? Está na hora de experimentar! Confira esta receita passo a passo aqui no TudoReceitas e prepare facilmente!
Quem segue uma alimentação saudável sabe que a batata doce é um ingrediente fit que vale a pena incluir no cardápio. Tal como a batata comum, a batata doce também é muito versátil na cozinha e pode ser preparada de várias formas. Um dos jeitos mais gostosos de consumir este legume é preparando batata doce tipo chips no forno, ela fica bem crocante e gostosa para comer entre refeições ou servir como acompanhamento. Vamos experimentar? Confira abaixo como como fazer batata chips de batata doce no forno e prepare este snack de batata doce saudável para qualquer ocasião!
O primeiro passo desta receita de chips de batata doce é descascar a batata doce e cortar em rodelas.
Dica: As rodelas não devem ser muito finas, para que não queimem rápido, nem grossas demais, para que fiquem crocantes - o ideal seria terem 2-3 mm.
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Disponha as rodelas de batata doce em um tabuleiro de forno forrado com papel alumínio ou papel manteiga. Pincele um pouquinho de azeite em cada rodela e tempere a gosto com sal, pimenta do reino e oréganos. Se preferir pode deixar as batatas ao natural, sem temperos.
Dica: Melhor usar papel alumínio porque ele reflete melhor o calor, ajudando a cozinhar a batata mais rápido.
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Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos. Retire do forno, vire os chips de batata doce, para que dourem do outro lado também, e retire os que já estiverem crocantes e um pouco escuros. Leve de novo ao forno por mais 10-15 minutos.
Dica: Ligue a ventilação do seu forno para conseguir chips crocantes. Se o seu forno não tiver ventilação, abra um pouco a porta de 5 em 5 minutos, para libertar o vapor.
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Quando estiverem douradinhos e crocantes, estão prontos seus chips fit de batata doce! Não deixe de preparar esta receita de batata doce assada em rodelas que rende um petisco saudável para comer sem peso na consciência Bom apetite!
Agora você sabe fazer batata chips no forno! Procurando mais receitas de batata doce no forno saudável? Confira estas sugestões:
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18 comentários
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Christiane Fenner de Souza
ficam otimas, entretanto nao consigo guardá-las, porque ficam crocantes, aguardo esfriarem e só entao as coloco num pote de vidro com tampa. Mas no dia seguinte estão moles, murchas, emborrachadas, mesmo que o a tampa tenha sido bem fechada e a batata colocada ali so depois de esfriar. Qual será a solução de armazenamento que mantenha a crocancia?
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Isa
Excelente receita. Para revender qual a durabilidade, sabe me dizer por gentileza?
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Lucila Alves de Siqueira
Gostei do chips de batata doce. Tem boa aceitabilidade para vendas?
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HECTOR GEHRKE RICHTER
Realmente ficaram muito boas as batatas, bem como o esperado. Kkkk
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Fernando pena
Adorei receitas
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vanssa brotto
ficou ótima
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joana limão
adorei esta receita de batata doce chips assada!
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ronald
Será que se embalar a vácuo ou congelar dura para umas duas semanas de consumo? e
Oi Ronald, pode fazer isso no entanto a batata não ficará crocante.
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Juliana
Muito bem explicado e bem elaborado o padrão de fotos
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Sabrina
Oi Sara ! Não entendi quanto ao papel alumínio... Eu forro o tabuleiro com o papel, coloco as batatas e depois cubro com papel novamente? Ou só uso no final? Muito obrigada !
Oi Sabrina, nesta receita você usa o papel alumínio somente para forrar o tabuleiro, isso evita que as batatas grudem nele. Não cubra as batatas com alumínio porque assim elas não ficarão crocantes.
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Lourdes da C. Santos
Quero fazer para vender, batata doce Chips, banana verde, maçã e o que aparecer, tudo assado. As primeiras não deram certo, preciso de ajuda. Obrigada.
Oi Rodrigo. Estes chips devem assar no forno a 180ºC e, se o forno não for ventilado, aconselhamos abrir a porta de 5 em 5 minutos para sair o vapor e os chips ficarem crocantes. No entanto eles apenas ficarão crocantes se forem cortados bem finamente, como indicamos na receita. Poderá ser necessário assar numa temperatura mais alta, pois a potência varia de acordo com o forno usado.
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Benilde Santos Costa Sousa
Achei muito legal, pois nunca tinha visto esta receita, vou fazer sempre.
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Aline
Gostaria de tirar uma dúvida, ontem eu fiz e ficou super crocante, porém hoje de manhã já estava emborrachada e murcha,. O que posso fazer para que nao aconteça isso?
Obrigada pelas dicas
Oi Aline, é normal isso acontecer porque essa batata deve ser consumida após o preparo. Para aumentar a durabilidade dela você pode guardar em um pote fechado por até 3 dias.
