Receita de Casadinho de goiabada

Separe os ingredientes necessários para o preparo desta receita. Use a manteiga em temperatura ambiente.

Num bowl, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar. Em seguida, adicione a manteiga, misturando novamente.

Dica: a quantidade da manteiga precisa ser bem correta, portanto. se possível use uma colher de sopa medidora.

Com as pontas dos dedos vá misturando a massa, até que esta alcance o ponto ideal, desgrudando das mãos e fácil para ser modelada.

Com a massa pronta, pegue porções e forme rolinhos. Para facilitar, corte os rolinhos em pequenas porções de tamanhos iguais. Em seguida, forme bolinhas.

Dica: esta técnica facilitará para casar os biscoitinhos corretamente de acordo com seu tamanho.

Acomode as bolinhas numa assadeira coberta com papel manteiga ou untada e enfarinhada e leve-a para a geladeira, deixando-a lá para descansar por 15 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 graus.

Retire a assadeira da geladeira e leve-a diretamente ao forno já preaquecido a 200 graus e deixe os biscoitinhos assarem por 12 minutos. Após esse tempo, retire do forno e aguarde os biscoitinhos esfriarem.

Dica: a medida que esfriarem, os biscoitos irão endurecer, por isso é importante respeitar este tempo.

Derreta a goiabada com a 1 colher de sopa de água diretamente no fogão ou no micro-ondas até que fique cremosa. Agora é só montar os casadinhos colocando goiabada na parte inferior de num dos biscoitos, casando-o com outro biscoito de tamanho igual, sem pressionar, como mostra a foto abaixo:

Depois de casar os biscoitos, passe-os no açúcar refinado e repita o processo até finalizar com todos.

Dica: esta receita rendeu 44 biscoitinhos, ou seja, 22 casadinhos.

Agora sim, você já tem os casadinhos de goiabada para saborear ou até mesmo para presentear!

Esperamos que tenha gostado da receita, bom apetite! Compartilhe fotos do seu casadinho e nos conte o que achou dessa receita nos comentários!

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Saiba como inovar suas receitas com goiabada

A goiabada apesar de ser um ingrediente simples, também pode ser utilizada em receitas mais elaboradas. Separamos nossas receitas preferidas com goiabada para você experimentar esse ingrediente de outras formas, confira:

• Pavê de goiabada: uma nova versão dessa receita que é surpreendente e muito fácil de fazer!
• Pudim de queijo com goiabada: um pudim cremoso que leva a dupla preferida da goiabada: o queijo!
• Cuca de goiabada: essa cuca é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, ideal para acompanhar um café ou até mesmo presentar alguém.