Receita de Carpaccio de tomate

Receita de Carpaccio de tomate

Querendo inovar na cozinha,mas não sabe o que fazer? Essa receita de carpaccio de tomate é o que você procura. Vai surpreender seu paladar com sabor refrescante,e é uma ótima opção de entrada para servir antes do almoço ou jantar. Poucos ingredientes e de um preparo rápido e simples.

Vamos aprender no passo a passo com fotos como fazer carpaccio de tomate!

3 pessoas 15m Entrada Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Popular na Primavera-Verão, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho branco, No frio
Ingredientes:
Vai precisar de:
  • Prato grande ou refratário
Como fazer Carpaccio de tomate:
1

Comece separando os ingredientes, para lavar e cortar. Em seguida corte as rodelas de tomate bem finas.

Dica: os tomates devem estar maduros e firmes para facilitar o corte e o preparo ficar bem bonito. O tomate italiano é o melhor para esse preparo.

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Organize os tomates ao redor do prato, posicionando um ao lado do outro, fazendo o contorno do prato que foi escolhido.

Dica: não retire as sementes dos tomates.

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Preencha o prato com tomates,de forma que o fiquem bem organizados.365

Dica: é importante que ao cortar as rodelas, não tire nenhum pedaço do tomate, corte a rodela inteira.

4

Em seguida tempere com azeite, sal e temperos. Salpique a pimenta por cima.

Dica: os temperos são opcionais.

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Por último acrescente as azeitonas e a cebolinha verde que darão um toque especial no preparo.

Dica: a azeitona verde pode ser substituída pela azeitona preta ou alcaparras.

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Está pronto o carpaccio de tomate. Simples, leve e delicioso. Sirva gelado e bom apetite! Nos conte o que achou dessa receita e compartilhe fotos nos comentários!

Dica: se preferir, acrescente gotas de limão dar um toque de acidez.

Se você gostou da receita de Carpaccio de tomate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carpaccio.

Como preparar carpaccio com outros ingredientes

O carpaccio é uma ótima opção de entrada, você pode variar o preparo dessa receita, utilizando outros ingredientes. Separamos algumas sugestões para você, confira:

  • Carpaccio de abóbrinha: uma forma deliciosa de servir a abóbrinha, finalizando com queijo parmesão, fica incrível!
  • Carpaccio de beterraba: esse prato fica lindo, super colorido, excelente opção para ocasiões especiais!
  • Carpaccio de salmão defumado e maçã: a combinação desses dois ingredientes traz um resultado com textura e sabor surpreendentes!

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 5 kcal
  • Proteínas: 1,3 g
  • Gorduras: 3,3 g
  • Carboidratos: 5 g
  • Fibra: 1,7 g