Berinjela

Receita de Caponata de berinjela no forno

 
Jéssica Cordeiro
Por Jéssica Cordeiro. Atualizado: 21 novembro 2023
Receita de Caponata de berinjela no forno

Essa caponata de berinjela é daquelas receitas boas para reunir os amigos e a família ao redor da mesa, partilhar o pão e se deliciar!

Esta versão no forno é ainda mais prática: só misturar todos os ingredientes e esperar a magia acontecer!

Não passe vontade e venha aprender aqui no TudoReceitas a fazer esta caponata de berinjela no forno

8 convidados 1h 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Sem picante, No forno

Ingredientes para fazer Caponata de berinjela no forno:

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Como fazer Caponata de berinjela no forno:

1

Comece separando todos os ingredientes para prepara a sua Caponata de berinjela no forno.

Descasque e fatie em lâminas finas os dentes de alho.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 1
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Descasque e fatie a cebola em tiras finas.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 2
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Corte o pimentão ao meio, retire a parte branca e as sementes, corte-o em tiras e corte as tiras ao meio.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 3
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Corte a berinjela em cubos pequenos.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 4
5

Esmague o tomate pelado para ficar em pequenos pedaços.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 5
6

Junte numa assadeira a azeitona, o alho, a cebola, o pimentão, a berinjela e o tomate pelado.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 6
7

Tempere com as raspas e o suco do limão, o zaatar, a pimenta do reino e o sal.

Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 7
8

Regue os ingredientes com o azeite, misture bem e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos, mexendo na metade do tempo.

Prontinho, a sua Caponata de berinjela no forno está pronta!

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Receita de Caponata de berinjela no forno - Passo 8

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