Receita de Calda de chocolate branco
Quem pode resistir ao encanto da calda de chocolate branco? Sua suavidade e doçura combinam perfeitamente com sobremesas de todos os tipos. Com uma textura sedosa e um sabor rico, esta calda é perfeita para decorar bolos, sorvetes, panquecas, waffles e muito mais.
Prepare-se para se deliciar com cada colherada e surpreenda seus convidados com esta criação de dar água na boca. Vamos começar a transformar suas sobremesas com um toque de doçura branca e irresistível!
Uma boa calda, acrescenta sabor em qualquer sobremesa não é mesmo? Essa calda de chocolate branco é maravilhosa.
Vem ver o passo a passo com fotos dessa receita Calda de chocolate branco de para o preparo dessa maravilha?
Ingredientes para fazer Calda de chocolate branco:
Como fazer Calda de chocolate branco:
Para começar essa receita de calda de chocolate branco, separamos todo os ingredientes, para não esquecer nada.
Dica: Esse passo é importante para os iniciantes, ajuda a não esquecer nada da receita.
Derreta o chocolate branco no micro-ondas, por 60 segundos, aqui usamos o chocolate branco vegano, porém você pode usar o normal, o vegano tem uma coloração mais escura do que o normal.
Dica: Derreta de 30 em 30 segundos, retire do micro-ondas e mexa o chocolate nesse intervalo.
Numa panela, coloque o leite de amêndoas, o amido e o chocolate derretido. Deixe o fogo bem baixinho e deixe ir apurando, para a calda engrossar. Utilize uma panela alta, a mistura costuma subir.
Dica: Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite de amêndoas, antes de acrescentar a mistura. Dessa maneira, evita que o amido empelote.
Depois de apurada, a calda fica líquida enquanto estiver quente, depois de fria engrossa um pouco!
O sabor fica maravilhoso.
Bom apetite!
Dica: Para uma calda mais encorpada, deixe por 8h na geladeira.
Se você gostou da receita de Calda de chocolate branco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Chocolate.
Dicas para fazer uma calda de chocolate branco perfeita
Te contamos algumas dicas para fazer uma calda de chocolate branco perfeita:
- Escolha chocolate branco de qualidade: Opte por um chocolate branco de boa qualidade com um teor de cacau não inferior a 20%. Ingredientes de qualidade fazem toda a diferença no sabor da calda.
- Use creme de leite fresco: O creme de leite fresco é fundamental para a textura cremosa da calda. Evite o creme de leite em lata, pois pode conter conservantes que afetam o sabor e a consistência. Você pode utilizar creme de leite vegano também se preferir.
- Corte o chocolate em pedaços pequenos: Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e uniformes para que ele derreta de maneira suave e homogênea.
- Adicione extrato de baunilha (opcional): Para dar um toque de sabor extra, você pode adicionar uma pequena quantidade de extrato de baunilha pura à calda de chocolate branco.
- Mexa até ficar homogêneo: Continue mexendo a mistura até que todo o chocolate esteja completamente derretido e a calda esteja lisa e brilhante.
Agora que você tem essas dicas em mente, você está pronto para criar uma calda de chocolate branco perfeita para suas sobremesas favoritas.
Aproveite!
