Receita de Brownie sem glúten e sem lactose
Difícil alguém rejeitar um belo brownie, não é? Esse bolo de chocolate super úmido e delicioso é quase uma unanimidade entre os amantes de chocolate. Mas, e se você ou algum familiar não pode consumir leite ou glúten? E está com aquela saudade e vontade de comer um brownie bem úmido e delicioso? Para este problema o TudoReceitas trouxe a solução um brownie sem glúten e sem lactose, para ser consumido sem medo perfeito para sua dieta de restrição.
Gostou da sugestão? Ah, então pegue um papel e uma caneta e anote os ingredientes, o modo de preparo e seja feliz comendo seu brownie sem glúten e sem lactose.
Ingredientes:
Utensílios:
- Fouet
- Bowl ou tigela
- Forma quadrada
- Micro-ondas
- Ramequin
- Papel manteiga
Como fazer Brownie sem glúten e sem lactose:
Comece separando os ingredientes para o preparo do brownie sem glúten e sem lactose. Separe o chocolate vegano 70%, separe a margarina vegetal ou o óleo de coco, separe o chocolate em pó. Separe os ovos, as farinhas de arroz e de coco. Separe o açúcar mascavo e o creme de amêndoas.
Dica: Deixe os ingredientes separados para que nada seja esquecido.
Coloque o em um ramequin e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire, misture mexa bem e repita este processo mais uma vez.
Dica: Esse processo também pode ser feito na panela em banho-maria na falta do micro-ondas.
Depois de derreter o chocolate por 60 segundos, retire o ramequin do micro-ondas e acrescente a margarina vegetal ou o óleo de coco. Leve ao micro-ondas por mais 10 segundos e retire.
Transfira o conteúdo do ramequin para o bowl e acrescente o creme de amêndoas ou de castanhas, mexa bem com o auxílio de um fouet para que tudo fique bem homogêneo.
Dica: Para que o brownie seja sem lactose é indispensável o uso do creme de amêndoas ou de castanhas. Na falta desse ingrediente, você também pode fazer sem.
Feito isso, acrescente os ovos e o açúcar mascavo. Novamente, misture tudo muito bem e adicione o chocolate em pó e a farinha de coco, misture tudo.
Dica: É importante que os ingredientes estejam muito bem incorporados. Misture tudo com cuidado de baixo para cima.
Por último, adicione a farinha de arroz e misture tudo muito bem. A massa ficará espessa, este é o ponto certo.
Em uma forma quadrada, coloque um pedaço de papel manteiga e coloque a massa do brownie. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste do palito e se o palito sair ainda sujo de massa já estará pronto.
Dica: Retire do forno e deixe esfriar um pouco para cortar.
Seu brownie sem glúten e sem lactose está pronto. Delicioso e perfeito para seu lanche da tarde ou lanche escolar dos seus filhos. Gostou da sugestão e vai preparar em casa? Se fizer nos mande fotos.
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Outras sobremesas sem glúten e sem lactose
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 773,3 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 73,3 g
- Fibra: 1 g
