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Receita de Brownie de frigideira

 
The Velvet Taste
Por The Velvet Taste. Atualizado: 15 janeiro 2024
Receita de Brownie de frigideira

O brownie é uma das mais famosas sobremesas americanas. Com uma massa densa com muito chocolate super macia e cremosa. Foi criada acidentalmente, quando um cozinheiro se esqueceu de adicionar fermento ao bolo de chocolate, então este não cresceu e ficou com uma textura totalmente diferente. Esta sobremesa é tão versátil que hoje em dia existem inúmeras variações, como é o caso desta receita; não vamos utilizar o forno!

Hoje no TudoReceita vamos fazer brownie de frigideira, sem forno e nem micro-ondas, uma receita extremamente fácil!

6 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Na frigideira

Ingredientes para fazer Brownie de frigideira:

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Como fazer Brownie de frigideira:

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Comece esquecendo uma frigideira, de preferência antiaderente, coloque a manteiga para derreter. Quando a manteiga estiver derretida, retire do fogo e adicione o chocolate amargo picado.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 1
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Em seguida, adicione o açúcar e misture bem. Para obter um brownie ainda mais cremoso, pode misturar dois tipos de açúcar, ou seja, combinar 50% de açúcar branco e 50% de açúcar mascavado.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 2
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Com a temperatura mais baixa, é o momento adicionar os ovos. Misture com a ajuda de um batedor até que os ovos se integrem na mistura de chocolate.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 3
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Em seguida, coloque a essência de baunilha e para realçar os sabores coloque uma pitada de sal.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 4
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Por fim, coloque a farinha e mexa com o batedor até obter uma massa homogénea e sem grumos.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 5
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Antes de colocar o brownie no fogo para cozinhar, certifique-se de limpar muito bem as bordas da frigideira, para que os resíduos não se queimem e o brownie não absorva o amargo.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 6
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Ligue o fogo no mínimo, tampe e deixe cozinhar. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a frigideira. Se for grande, a massa se espalha mais, pelo que o tempo será menor do que se utilizar uma frigideira pequena.

Para esta receita, utilizámos uma frigideira quadrada de 24 cm x 24 cm e o tempo de cozimento foi de 25 minutos.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 7
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Para confirmar que a massa está pronta, coloque um palito e se sair com pouca massa, o seu brownie está pronto! Desligue o fogo e deixe tampado até esfriar.

Receita de Brownie de frigideira - Passo 8
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Quando o brownie de frigideira tiver frio, desenforme, corte e está pronto para saborear.

Dica: Me

Receita de Brownie de frigideira - Passo 9
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