Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 9 agosto 2023
Você sabia que brigadeiro nem sempre é sinônimo de docinho calórico? Com esta receita de brigadeiro sem açúcar que compartilhamos aqui no TudoReceitas você verá que é possível fazer um brigadeiro saudável sem leite condensado tradicional! Veja como fazer leite condensado diet caseiro para usar no preparo dele e delicie todos com este brigadeiro diet!
Esta receita de brigadeiro com cacau em pó e adoçante é perfeita para diabéticos, para quem segue uma alimentação saudável e para outras pessoas que querem eliminar o açúcar do seu cardápio e se deliciar sem culpa com docinhos gostosos. Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente!
Coloque no liquidificador 100 gramas de leite em pó, a água quente, meia colher de sopa de margarina e 1 colher de sopa de adoçante. Bata bem, coloque num recipiente e reserve na geladeira por aproximadamente 30 minutos - esse será o leite condensado diet caseiro!
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Após o tempo indicado volte com a mistura anterior no liquidificador e adicione todos os demais ingredientes: o restante leite em pó, a restante margarina e adoçante, o chocolate em pó e o leite desnatado. Bata muito bem.
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Transfira a mistura para uma panela e coloque no fogo médio. Fique mexendo até desprender do fundo, em ponto de brigadeiro de enrolar. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros com as mãos.
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Para finalizar seu brigadeiro zero açúcar passe ele no chocolate granulado ou nas raspas de chocolate. Coloque em forminhas de papel e está pronto! Delicie todos com este docinho sem açúcar e diga nos comentários o que você achou.
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14 comentários
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Alice
Ameii!! Fui tentar fazer e não deu muito certo, a massa não estava no ponto de enrolar, deixei muuito tempo no forno. Mais com esperança resolvi fazer hm chocolate quente com aquele creme que estava suuper cremoso e tava uma DELÍCIA, dou nota 3 por não ter dado certo a receita original mais o sabor dou mais um ponto :)
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Deuzeni Silva de souza
Muito bom me envie receitas no meu email ou me envie como compro livro destas receitas. Sem açúcar e se gluten
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Janete Reis
Estu gostandomuito das receitas. Descobri recetemete que tenho diabetes tipo 2. Vou procurar fazer as receitas. Obrigado.
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Mariana
Ficou maravilhoso!
Fiz com manteiga no lugar da margarina e adoçante líquido (stevia), ficou muito bom, fez sucesso por aqui!
Rende uns 12 pequenos ou uns 7-8 medios.
Muito bons!
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Viviane
Olá, gostaria de saber se pode ser MANTEIGA ? Obrigada ❤️
Oi Viviane, se você preferir manteiga, pode usar sim! Faça e conte o que você achou desta receita de brigadeiro sem açúcar.
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Cinthya
Olá, gostaria de saber quanto rende uma receita dessa mais ou menos? Alguém que fez poderia me informar mais ou menos
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Nayara Xavier
Eu fiz com adoçante líquido e deu certo, acho que eu diminuiria uma colher de cacau só, ficou chocolate amargo, mas eu adoro então eu adorei a receita.
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charlene
Pode usar adoçante líquido, se sim, qual quantidade?
Oi Charlene, não testámos esta receita com adoçante líquido! No entanto os adoçantes sempre têm indicação na embalagem de qual a proporção ideal, dê uma conferida!
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Emilli
O adoçante não vai dar gosto amargo para o brigadeiro ?e quanto rende
Oi Gabi, a resposta depende das intolerâncias alimentares que você apresenta e também da quantidade de brigadeiro que você vai comer. Essa é uma receita de brigadeiro sem açúcar, nisso você pode ficar tanquila.
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Karla
Olá, parece muito boa a a receita! Gostaria de saber o rendimento aproximado da receita. Obrigada!
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Leonardo
O adoçante pode ser em líquido? Ouvi dizer que o adoçante líquido amarga se fizer dessa forma
