Receita de Bolo úmido de chocolate
O bolo de chocolate úmido é um clássico da confeitaria, perfeito para satisfazer aquela vontade de comer algo doce e chocolatudo. Esta receita de bolo de chocolate úmido é extremamente fácil de fazer e o resultado final é um bolo macio, fofinho e com uma textura úmida que derrete na boca.
Todos os amantes de chocolate procuram a receita de bolo de chocolate perfeita. O ideal é que seja um bolo com sabor intenso a chocolate, fofo e úmido e, para completar, com uma cobertura de chocolate cremosa. No TudoReceitas acreditamos ter a receita que você procura, só resta você testar e comprovar! Prepare esta receita de Bolo úmido de chocolate e diga-nos se não é o melhor bolo de chocolate caseiro que você já provou!
Ingredientes:
- Para o bolo:
- Para a calda:
- Para a cobertura:
Como fazer Bolo úmido de chocolate:
Para fazer este Bolo úmido de chocolate comece por partir o chocolate em pedaços e derreter no microondas em ciclos de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria.
Em seguida, numa tigela bata a manteiga com o açúcar até virar um creme. Acrescente os ovos um a um, batendo entre cada adição.
Quando virar um creme espumoso e suave, adicione o chocolate derretido e volte a bater, para misturar muito bem.
Chega a hora de adicionar a farinha. Para isso junte o fermento à farinha e peneire na direção do creme do bolo de chocolate. Envolva com uma espátula, evitando que se formem grumos.
Unte uma forma de bolo e coloque nela a massa do bolo. Alise com uma espátula e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Enquanto o bolo assa prepare a calda simplesmente esquentando o café no microondas e misturando nele o açúcar.
Dica: Usamos café em vez de água porque este ingrediente ajuda a realçar o sabor do chocolate.
Quando o bolo estiver assado retire do forno e deixe ficar por 5-10 minutos antes de desenformar. Depois desenforme, pique com um garfo e molhe com a calda de café pouco-a-pouco, à medida que o bolo absorve o líquido.
Finalmente, para fazer a cobertura de chocolate e caramelo coloque em uma tigela o creme de leite e o chocolate picado. Leve ao microondas por 30 segundos e misture. Se ainda restarem pedaços de chocolate, leve por mais 30 minutos e volte a mexer. No final adicione o caramelo e misture.
Verta o creme do passo anterior sobre o bolo de chocolate, espalhando bem em todo o topo. Decore com lascas de chocolate ou chocolate picado.
Por fim seu Bolo úmido de chocolate está pronto! Não perca mais tempo: prove e diga nos comentários se este não é o melhor bolo de chocolate que você já provou!
Se você gostou da receita de Bolo úmido de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos de chocolate.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 703,8 kcal
- Proteínas: 8,6 g
- Gorduras: 46 g
- Carboidratos: 64,4 g
- Fibra: 2,9 g
