Receita de Bolo no pote dois amores

Noutra tigela bata a manteiga, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha por 10 minutos, de preferência usando a batedeira, até obter um creme macio e lisinho.

Dica: Não se preocupe se a manteiga talhar, esse creme ficará bem lisinho após adicionar os restantes ingredientes.

Acrescente a farinha peneirada, alternando com o leite, enquanto bate na velocidade baixa ou manualmente até incorporar tudo muito bem. Por fim coloque o fermento e misture levemente.

Dica: Lembre que não deve bater muito a massa do bolo após adicionar a farinha, para evitar que o bolo murche depois de assar.

Coloque essa massa de bolo de baunilha numa forma de bolo ou assadeira, previamente untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Depois retire e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica: Use preferencialmente uma forma retangular, de 20 x 30 cm.

Enquanto isso prepare os brigadeiros do mesmo jeito, mas em panelas separadas:

• Brigadeiro tradicional: leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Fique mexendo até começar a ferver e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
• Brigadeiro branco: leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e 3 colheres de sopa de chocolate branco em gotas ou picado. Fique mexendo até começar a ferver e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Quando o bolo estiver morno ou frio, desenforme e corte em porções. Em cada um dos potes monte camadas intercaladas de bolo com um pouco de brigadeiro tradicional e um pouco de brigadeiro branco. Repita até chegar ao topo e decore a gosto.

• Se estiver preparando o bolo de pote para armazenar será preferível umedecer o bolo - confira nossas dicas de como deixar o bolo molhadinho.

Dica: Coloque os brigadeiros meio a meio no pote, para a apresentação ficar mais bonita!

Reserve este maravilhoso bolo de pote dois amores na geladeira por, no mínimo, 2 horas e, no máximo, até 5 dias. Ofereça ou venda e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 1,13 kcal
• Proteínas: 16,2 g
• Gorduras: 45,5 g
• Carboidratos: 167 g
• Fibra: 1,7 g