Receita de Bolo na taça de abacaxi
A nossa receita do dia é uma sobremesa clássica que sempre, sempre faz sucessos nos almoços de família: bolo na taça de abacaxi!
No caso, esse bolo de abacaxi é servido de um jeito diferente: montado em camadas em várias taças, rendendo porções individuais perfeitas. O preparo é dividido em três partes (bolo pão de ló, creme e abacaxi caramelizado), mas fique tranquilo que todas as etapas são bem fáceis. Para completar, esse bolo é doce na medida certa e ainda servido gelado, uma sobremesa ideal para os dias quentes.
Confira o passo a passo com fotos desta nossa receita de bolo de abacaxi na taça aqui no TudoReceitas e faça logo para servir na Páscoa ou noutra ocasião especial!
Ingredientes para fazer Bolo na taça de abacaxi:
- Pão de ló:
- Creme:
Como fazer Bolo na taça de abacaxi:
Vamos dividir essa receita em três partes, começando pelo preparo do clássico bolo pão de ló. Então já separe os ingredientes, que são apenas 3 mesmo.
Dica: Para agilizar o preparo, se quiser pode preparar um bolo de caixinha em vez do pão de ló caseiro.
Separe as claras das gemas.
Dica: Aproveite para preaquecer o forno nos 180 graus (forno médio).
Comece batendo as claras em neve na batedeira. Quando triplicar de volume adicione o açúcar aos poucos sem parar de bater. Misture bem e em seguida acrescente as gemas uma a uma.
Quando estiver tudo bem misturado, diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo também aos poucos.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno a 180 graus por mais ou menos 25 minutos ou até dourar. Deixe a massa esfriar e vá preparando as outras etapas desse bolo de abacaxi na taça.
Dica: O formato da forma de bolo não é muito importante, pois o bolo será cortado em pedaços pequenos ou desfeito em pedaços na hora de montar a sobremesa nas tigelas.
Agora vamos preparar a calda de abacaxi,que é bem fácil e simples!
Coloque o abacaxi em cubos e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio por mais ou menos 20 minutos ou até formar uma calda.
Mexa a calda de abacaxi de vez em quando. Quando estiver pronta, desligue o fogo e deixe esfriar.
Agora a última etapa dessa receita: separe os ingredientes do creme.
Coloque tudo em uma panela, misture bem e leve ao fogo até engrossar - isso levará em torno de uns 15 minutos. Deixe esfriar.
Tudo pronto? Hora de montar o seu bolo na taça de abacaxi!
E essa é a parte mais fácil: basta acrescentar todos os preparos de forma intercalada em várias taças individuais (creme, bolo, abacaxi e assim por diante).
Dica: Se achar necessário, pode molhar o bolo com um pouquinho de leite.
Agora é só levar esse bolo de abacaxi para a geladeira por, pelo menos, 2 horas e servir em seguida! Essa delícia de abacaxi na taça é sempre sucesso, por isso tenho certeza que vai fazer sucesso também no seu almoço de domingo! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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