Imagine um bolo mousse de chocolate que desfaz na boca, com base de bolo de chocolate e recheio de mousse macia. Aqui no TudoReceitas ensinamos você a preparar!
Esta sobremesa gelada é perfeita para os verdadeiros amantes de chocolate! No recheio vai Baileys mas você pode deixar esse ingrediente de fora se quiser servir o bolo de mousse de chocolate para crianças também. A base é de bolo tipo pão de ló de chocolate, bem leve e fofinha, igualmente fácil de preparar.
Veja aqui no TudoReceitas como preparar passo a passo esta receita de torta de mousse de chocolate que faz crescer água na boca só de olhar e garantimos que todos vão querer provar!
- Para a base de bolo:
- Para a mousse de chocolate:
Comece por preparar o bolo de chocolate separando as claras das gemas de ovo. Coloque as gemas em uma tigela com o açúcar e bata até virar um creme liso.
Coloque num coador a maisena e o cacau e peneire sobre a mistura de gemas de açúcar.
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e adicione à mistura. Mexa bem, junte a água e volte a mexer.
Bata as claras de ovo em neve, até ficarem bem firmes, e envolva delicadamente na mistura da mousse de chocolate para que não percam o ar.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de torta com cerca de 20 cm de diâmetro (de preferência de fundo amovível). Coloque a mistura de chocolate na forma e asse por 15 minutos ou até o bolo ficar consistente - faça o teste do palito para comprovar.
Depois retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Deixe terminar de esfriar sobre uma rede, como na fotografia.
Prepare agora o recheio de mousse de chocolate: leve ao fogo uma panela com o creme de leite e o chocolate amargo e fique mexendo até o chocolate derreter completamente e ficar bem misturado. Se quiser adicione o Baileys, mexa e desligue o fogo.
Transfira a mistura para um bowl, deixe ficar em temperatura ambiente e depois coloque na geladeira.
Quando a mousse estiver bem fria e mais consistente, retire da geladeira e bata com a batedeira até ficar bem cremosa e dobrar de volume.
Volte a untar a forma da torta e coloque de novo o bolo nela. Acrescente a mousse e alise bem com uma espátula. Reserve na geladeira, desta vez por 3 horas.
Após o tempo indicado, desenforme o bolo mousse no momento de servir e polvilhe o cacau em pó sobre ela.
Dica: Desenforme a torta apenas no momento de servir para ela não derreter nem desmanchar.
Está pronto seu bolo mousse de chocolate gelado! Delicioso e perfeito para quem ama chocolate e sobremesas chocolatudas! Não deixe de preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Pirulito de chocolate;
- Rocambole de chocolate simples;
- Pudim gelado de chocolate.
Se você gostou da receita de Bolo mousse de chocolate fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos recheados.
Agora você já sabe como fazer essa receita de Bolo mousse de chocolate fácil e delicioso. Separamos as nossas opções de caldas preferidas, confira:
Calda de Maracujá:Super versátil, essa calda pode ser usada para incrementar sobremesas como mousse, bolos, sorvetes e tortas.
Calda de Chocolate: Para um toque extra de chocolate, uma calda de chocolate é uma opção irresistível. Faça uma calda homogênea e derrame sobre o pudim de chocolate. Você também pode adicionar um toque de licor de chocolate para intensificar o sabor.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 507,5 kcal
- Proteínas: 6,3 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 28,8 g
- Fibra: 2,5 g