Bolos sem glúten

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose

 
Amanda Martiniano
Por Amanda Martiniano. 21 fevereiro 2025
Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose

É alérgico a leite e a glúten e estava a procura de uma sobremesa gostosa, acessível e super fácil de fazer? O TudoReceitas pensou em você e vai te ensinar a preparar um delicioso bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose e, de quebra, sem açúcar. Você vai poder saborear um belo doce sem sair da dieta, e esse bolo é maravilhoso não perdendo em nada para os bolos tradicionais.

Gostou da sugestão de receita? Fique aqui e nos siga no passo a passo para o preparo dessa deliciosa receita.

4 pessoas 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno

Ingredientes:

  • Ingredientes para o bolo
  • Ingredientes para a calda

Ver informação nutricional >

Utensílios:

  • Fouet
  • Bowl ou tigela
  • Forma para pudim ou assadeira para bolo
  • Espátula
  • Faca
  • Liquidificador
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Como fazer Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose:

1

Comece separando os ingredientes para o preparo do bolo. Separe a farinha de arroz, a farinha de aveia e o amido de milho. Separe o fermento em pó químico ou fermento para bolo. Separe o xilitol.

Dica: Deixar os ingredientes separados e medidos, garante que nada será esquecido.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 1
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Bata o maracujá no liquidificador e coe, retirando o suco. Em seguida em um bowl misture o xilitol, os ovos e o suco de maracujá. Com um fouet mexa bem e misture tudo.

Dica: Retire a polpa do maracujá e bata com pouca água.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 2
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Adicione a farinha de arroz e a farinha de trigo à mistura de ovos, xilitol e suco de maracujá. Mexa bem de baixo para cima para que misture tudo.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 3
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Depois de misturar as farinhas, adicione o amido de milho. Novamente, misture tudo muito bem com o auxílio de um fouet. Mexa de baixo para cima.

Dica: Se não tiver um fouet, use um garfo.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 4
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Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente. O fermento precisa estar bem homogêneo à massa.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 5
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Unte uma forma para pudim e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Dica: Só abra o forno depois de 10 minutos. O bolo pode murchar se o forno for aberto antes.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 6
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Separe os ingredientes da calda. Retire a polpa do maracujá e bata no liquidificador com um pouco de água. Coe e em seguida separe o xilitol, o amido de milho e a água.

Dica: Deixe a polpa do maracujá bem grossa e espessa.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 7
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Enquanto o bolo assa, coloque em uma panela todos os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Deixe ferver a reduzir. Quando estiver bem reduzida desligue o fogo.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 8
9

Desenforme o bolo quando estiver morno. Seu bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose está pronto. Perfeito para um belo lanche da tarde. Ninguém com restrição vai ficar fora da mesa. Faça em sua casa e nos conte o que achou.

Receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose - Passo 9

Se você gostou da receita de Bolo fit de maracujá sem glúten e sem lactose, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos sem glúten.

Outras receitas com maracujá

Se você é fã de maracujá, há outras inúmeras receitas delciosas que você pode preparar com a fruta:

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 27 kcal
  • Proteínas: 9 g
  • Gorduras: 7,5 g
  • Carboidratos: 45 g
  • Fibra: 3 g
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