Receita de Bolo de tapioca de liquidificador light
A tapioca é um ingrediente super versátil. Vai do doce ao salgado com tranquilidade e o melhor: as receitas que a incluem são geralmente práticas e sem glúten. Esse bolo de tapioca de liquidificador light não é diferente, basta bater tudo no liquidificador e pronto!!! Você terá um bolo mais denso, que lembra um pão de queijo doce, ideal para acompanhar um cafezinho de um jeito saudável.
Vamos à receita de bolo de tapioca de liquidificador light? Confira todos os detalhes aqui no TudoReceitas!
Ingredientes:
Como fazer Bolo de tapioca de liquidificador light:
Deixe a tapioca hidratando no leite por, no mínimo, 15 minutos. Lembre que essa receita é preparada com tapioca granulada, um tipo de tapioca durinha que é usada para preparar também cuscuz de tapioca.
Dica: Para facilitar o processo, o leite deverá estar em temperatura ambiente ou ligeiramente morno.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o coco ralado e o óleo de coco.
Coloque a tapioca hidratada no liquidificador e bata novamente, para misturar bem.
Transfira a mistura desse bolo para uma forma untada com óleo de coco ou forma de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Retire seu bolo com tapioca granulada do forno e polvilhe coco ralado por cima. Se quiser, poderá ainda acrescentar leite condensado caseiro sem açúcar. Experimente e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 173,3 kcal
- Proteínas: 4,2 g
- Gorduras: 6,7 g
- Carboidratos: 25 g
- Fibra: 1 g
