Receita de Bolo de morango com leite ninho simples

Reúna todos os ingredientes para o preparo da massa do bolo de morango com leite ninho simples.

Bata as claras em neve com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente as gemas uma a uma e bata mais um pouco.

Adicione os demais ingredientes, alternando os ingredientes secos e líquidos, até formar uma mistura leve e homogênea. Acrescente o fermento em pó por último, apenas misturando delicadamente.

Transfira a massa para uma forma redonda para pudim (com furo no meio), untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180º por 40 minutos, até passar no teste do palito.

Agora reúna os ingredientes para o preparo da cobertura.

Dica: Separe alguns morangos para decorar e pique os demais, deixando descansar sobre uma peneira, para escorrer todo o líquido.

Em uma panela coloque o leite condensado e o leite em pó, mexa bem com um fouet para diluir e não empleotar o leite em pó.

Junte a margarina e o creme de leite e leve ao fogo baixo, até formar um creme liso, consistente e homogêneo. Desligue o fogo e reserve.

Dica: Transfira a cobertura para um recipiente para esfriar, coberto com plástico filme para não formar película.

Desenforme o bolo depois de frio e coloque os morangos picados e escorridos no centro do bolo.

Espalhe a cobertura sobre o bolo delicadamente, usando uma espátula alise e deixe escorrer para os lados.

Polvilhe leite em pó por cima, com auxílio de uma peneira. Use também alguns morangos inteiros para decorar.

E ai está o nosso irresistível bolo de morangos com leite ninho, pronto para deixar qualquer momento ainda mais especial!

Agora é a sua vez de fazer essa delicia em casa. Convide a família para a cozinha e prepare esse bolo juntos. Tenho certeza de que todos vão adorar e será uma ótima maneira de criar memórias felizes. Não se esqueça de compartilhar o resultado com a gente.

Bom apetite!

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