Bolo é uma delícia. Seja ele simples, com recheio, com ou sem cobertura. Bolo tem um lugar especial na mesa do brasileiro. Então, que tal um bolo sem glúten e sem leite? Leve, delicioso e que te ajuda a ser um pouco mais saudável?
Nesta ocasião, aqui no TudoReceitas vamos aprender a preparar um bolo de maçã com nozes e canela. Maravilhos, fofinho e ótimo para um lanche da tarde ou café da manhã. Vamos acompanhar a receita no passo a passo, com fotos.
- Fuê
- Bowl ou tigela
- Forma redonda para bolo
- Prato para bolo
- Prato para sobremesa
- Espátula de bolo
- Ralador de alimentos
- Tábua de alimentos
Comece separando os ingredientes do bolo. Corte as nozes em pedaços médios, separe as farinhas, os ovos. Meça tudo com cuidado para ter os ingredientes nas quantidades corretas.
Dica: prefira maçãs mais maduras para preparar este bolo.
Descasque uma maçã, com um ralador de alimentos, rale uma das maçãs pra misturar a massa do bolo. Reserve a outra maçã
Dica: use o lado grosso do ralador.
Em bowl ou tigela, coloque os ovos e o açúcar mascavo. Com o auxílio de um fuê, misture bem os ovos e o açúcar.
Dica: o açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar demerara ou açúcar cristal.
Em seguida, acrescente a maçã ralada e o azeite. Misture tudo muito bem com o fuê.
Dica: usando óleo, prefira o de soja ou o de canola
Feito isso, acrescente a farinha de maçã e a farinha de aveia. Mexa novamente tudo com o fuê, deixe tudo bem misturado. Se preferir use a batedeira e siga os mesmos passos para executar a receita.
Dica: a farinha de maçã pode ser substituída por farinha de aveia. Na mesma medida.
Em seguida, acrescente a farinha de arroz e amido de milho. Mexa tudo com o fuê e misture bem a massa. Neste ponto da receita é necessário misturar bem os ingredientes com o fuê. Certifique-se de que não haja nenhuma farinha não dissolvida.
Dica: as farinhas sem glúten podem ser substituídas por farinha de trigo para um bolo com glúten. Use 2 xícaras de farinha de trigo para a substituição.
Depois de misturar bem as farinhas, acrescente as nozes, o fermento químico e a canela em pó. Dessa vez misture delicadamente para incorporar o fermento químico.
Dica: misture o fermento com cuidado na massa. Mexa de baixo para cima.
Unte uma forma, com uma mistura de canela e farinha de arroz. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito depois de 10 min assando. Assim que assar, retire do forno e deixe esfriar. Coloque a maçã que foi reservada picada em meia-lua por cima do bolo.
Dica: se preferir, polvilhe canela por cima do bolo. É opcional.
Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar. Sirva quente ou em temperatura ambiente. Fica delicioso para seu lanche saudável. Faça e nos conte o que achou desta receita.
Se você gostou da receita de Bolo de maçã com nozes e canela, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos sem glúten.
Esta receita de bolo de maçã com canela e nozes pode ser a porta de entrada para você experimentar outras receitas de bolos com frutas, que tal? Abaixo, separamos algumas para você começar a experimentar:
- Receita de Bolo saudável
- Receita de Bolo de pera
- Receita de Bolo de uva
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 408,3 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 18,3 g
- Carboidratos: 53,3 g
- Fibra: 5 g