O funnel cake, por cá traduzido literalmente como "bolo de funil", está mais para uma panqueca do que propriamente para um bolo. Apesar de haver incertezas quanto à sua origem, este tipo de bolo diferente tornou-se muito popular nos Estados Unidos, e ganhou esse nome porque a massa é colocada em um funil e é deixada cair diretamente sobre óleo quente, para fritar. Aprenda com o TudoReceitas a fazer bolo de funil!
O primeiro passo desta receita de bolo de funil é reunir os ingredientes necessários.
Em uma tigela misture a farinha e ovos, até ficarem completamente integrados.
Adicione a o sal e o bicarbonato de sódio e misture muito bem esta massa de funnel cake.
Seguidamente acrescente o açúcar e o leite, misture e finalmente adicione o óleo ou a manteiga. Misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea.
Para fazer funnel cake, a tradição dita que se use um funil. No entanto, como alternativa, você pode usar um saco de confeiteiro ou um frasco para molhos.
Leve ao fogo médio uma frigideira com óleo abundante.
Quando o óleo estiver quente, adicione a massaatravés do funil, do saco de confeiteiro ou do frasco para molhos, espalhando aleatoriamente em forma de teia.
Quando a massa de bolo de funil estiver mais consistente, vire ao contrário para fritar do outro lado também.
Assim que toda a massa estiver dourada e crocante, retire para um prato com papel absorvente.
Sirva seu bolo de funil em seguida, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Nos Estados Unidos é comum comer este bolo com geleia, frutas frescas e mel, como se fosse um waffle. Experimente e diga-nos se gostou!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 311,7 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: 17,3 g
- Carboidratos: 33 g
- Fibra: 0,7 g