Receita de Bolo de coco com banana
Hoje te ensinamos a fazer um delicioso Bolo de coco com banana rápido e fácil, que você pode preparar rapidamente para resolver o lanche da tarde ou até mesmo para as crianças levarem para a escola. Além de prático, é extremamente delicioso, nutritivo e conquista pelo contraste de texturas graças à umidade da fruta e à leve crocância do coco ralado.
Hoje no TudoReceitas te ensinamos com um passo a passo com fotos de como fazer um Bolo de coco com banana. Vamos cozinhar!
Ingredientes para fazer Bolo de coco com banana:
Como fazer Bolo de coco com banana:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte também com óleo e farinha uma forma de 24 x 9 x 6 cm.
Em seguida, descasque e pise a banana, reserve.
Dica: Recomendamos escolher uma banana bem madura.
Coloque o ovo, a essência de baunilha e o açúcar em uma tigela, bata até ficar esbranquiçado (ou seja, quando a mistura ficar com uma cor amarela bem clara como na foto).
Adicione a banana amassada e o óleo e bata por mais alguns minutos.
Junte o coco ralado, o leite e metade da farinha peneirada junto com o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture com uma espátula fazendo movimentos delicados. Em seguida, acrescente o restante da farinha e misture da mesma forma.
Dica: Você pode usar farinha já com fermento. Nesse caso, não precisa adicionar o fermento em pó ou bicarbonato de sódio.
Despeje o preparado na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Você saberá que está pronto quando espetar com um palito e ele sair seco. Nessa altura, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Desenforme o pudim de banana fácil e estará pronto para comer.
Se você gostou da receita de Bolo de coco com banana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.
Acompanhamentos para o Bolo de coco com banana
Agora que você já sabe fazer essa receita de Bolo de coco com banana, você pode combinar com uma infinidade de acompanhamentos. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Doce de leite: O doce de leite é um dos doces mais populares em todo o mundo, ele pode ser usado tanto como recheio, quanto como cobertura para o seu bolo de coco com banana!
- Ganache de chocolate: Essa ganache de chocolate pode ser usada como recheio ou como cobertura, é muito fácil de preparar e a combinação de banana, coco e chocolate é incrível.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
