Se você está em busca de uma receita fácil, prática e deliciosa, o bolo de chocolate na frigideira é uma excelente escolha. Com poucos ingredientes, que normalmente já temos em casa, e uma cobertura de ganache irresistível, ele é perfeito para quando bate aquela vontade de doce, mas não queremos complicação.
Esta receita rende um bolo pequeno, ideal para saborear a dois. Confira aqui no TudoReceitas os ingredientes e prepare ainda hoje esse bolo delicioso.
- frigideira pequena com tampa
- espátula
- fouet
Separe os ingredientes para fazer o seu bolo de chocolate de frigideira.
Dica: Para um sabor mais intenso, use cacau em pó ao invés do chocolate em pó.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos, a farinha de trigo, o açuúcar e o chocolate em pó.
Dica: Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó para evitar grumos na massa.
Em uma tigela pequena, quebre os ovos e bata bem com um garfo, e acrescente aos ingredientes secos. Em seguida adicione o óleo de soja e o leite integral e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporá-lo.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte-a levemente com óleo ou manteiga. Despeje a massa do bolo na frigideira e tampe.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que o centro esteja firme e ao inserir o palito ele saia limpo. Vire com uma espátula e termine de assar se necessário.
Dica: Cuidado para não deixar o fogo alto, pois pode queimar a base do bolo. O segredo para o bolo não queimar é manter o fogo bem baixo e ter paciência no cozimento.
Enquanto o bolo cozinha, prepare a cobertura. Coloque o chocolate picado em um recipiente que possa ir ao micro-ondas ou ao banho-maria. Derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada vez, até que esteja completamente derretido. Acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache brilhante e homogênea.
Assim que o bolo estiver cozido, desligue o fogo e deixe-o esfriar um pouco na frigideira. Desenforme-o em um prato e cubra com a ganache.
Dica: Para dar um toque especial, você pode finalizar com raspas de chocolate, chocolate granulado ou frutas vermelhas.
Está pronto! Este bolo de chocolate na frigideira é uma prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa com ingredientes simples e em pouco tempo. Aproveite cada pedaço! E não hesite em deixar um comentário se gostou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,115 kcal
- Proteínas: 22 g
- Gorduras: 51 g
- Carboidratos: 146 g
- Fibra: 3,5 g