Procurando uma receita de bolo diferente, mais saudável e com ingredientes funcionais? Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês como fazer bolo de chocolate com farinha integral, mel no lugar do açúcar e sem leite nem manteiga (sem lactose).
O preparo é bem fácil: basta misturar os ingredientes secos numa tigela, bater os restantes no liquidificador, misturar tudo e levar para assar no forno. O resultado é um bolo integral fofinho e delicioso para comer no café da manhã ou no lanche!
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolo de chocolate com farinha integral passo a passo em fotos e experimente.
Peneire os ingredientes secos para uma tigela: a farinha de trigo, o chocolate e o sal, para evitar os grumos na massa do bolo. Adicione a água morna (não fervente) e misture lentamente, de preferência com um fouet ou batedor de claras.
Dica: O sal ajuda a intensificar o sabor do chocolate, por isso não deixe de usar.
No liquidificador bata o mel, o óleo e o ovo até conseguir uma mistura homogênea. Adicione na tigela anterior e volte a misturar bem com o fouet ou batedor de claras. Por fim coloque o fermento químico e misture.
Dica: Preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio).
Coloque a massa do bolo de chocolate numa forma untada e polvilhada e leve para assar no forno nos 180ºC durante 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Dica: Prefira usar uma forma redonda, com mais ou menos 22 cm de diâmetro, com furo no centro.
Depois de assar este bolo de chocolate fit retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Depois desenforme e, se quiser, sirva polvilhado com adoçante em pó. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 498,3 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 20,3 g
- Carboidratos: 75,3 g
- Fibra: 6,3 g