Receita de Bolo de banana sem açúcar
Este é um bolo sem açúcar pensado para diabéticos ou para pessoas que querem manter o açúcar fora da sua dieta. No lugar do açúcar estaremos usando stevia, um adoçante natural, e a própria banana que, quando madura, é bem doce! Confira abaixo o passo a passo desta receita de bolo de banana sem açúcar e não deixe de experimentar!
Ingredientes:
Como fazer Bolo de banana sem açúcar:
Para preparar este bolo saudável comece por separar as claras das gemas de ovo e bater as claras em neve, até que fiquem firmes. Reserve.
Numa tigela à parte bata as gemas com o óleo de coco e a stevia até obter um creme como o da fotografia. O óleo de coco é uma gordura vegetal que substituiu a manteiga e o óleo e, junto com a stevia, tornam este bolo pouco calórico.
Acrescente ao preparado anterior as farinhas e a maisena peneiradas e intercaladas com o leite, enquanto mexe com uma colher ou espátula.
Quando os ingredientes anteriores estiverem bem misturados, o passo seguinte deste bolo de banana para diabéticos é adicionar as claras de ovo e envolver delicadamente na massa.
Por último, adicione o fermento em pó e misture na massa.
Transfira a massa do bolo de banana para uma forma retangular untada e enfarinhada. Disponha as bananas descascadas e cortadas em fatias e polvilhe canela em pó abundante.
Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 50-60 minutos ou até, ao espetar um garfo, sentir que a massa está consistente e o garfo sai limpo.
Deixe o bolo de banana sem açúcar esfriar para desenformar e servir em seguida cortado em quadrados. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolo de banana sem açúcar, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 305 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 5 g
