Outras sobremesas

Receita de Bolo de amendoim simples

 
Clarissa Biscainho
Por Clarissa Biscainho. 15 julho 2024
Receita de Bolo de amendoim simples

Com poucos ingredientes e feito no liquidificador, rapidinho você tem esse bolo de amendoim fácil e super fofinho perfeito para acompanhar o seu cafezinho da tarde.

Para fazer esse bolo de amendoim simples aí na sua casa, siga abaixo o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas.

5 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Bolo de amendoim simples:

  • Para a cobertura:
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Como fazer Bolo de amendoim simples:

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Separe os ingredientes para fazer seu bolo de amendoim simples. Você pode substituir o açúcar mascavo pelo açúcar branco. Usei o mascavo porque gosto do toque caramelizado que ele confere à massa. Eu gosto de usar o amendoim e triturar para ter uma farofinha um pouco mais grossa. Você pode triturar em um processador ou liquidificador ou até mesmo colocar em um saquinho ziploc fechado e bater com um rolo de massa para triturar. Nesse caso, vão ficar pedacinhos um pouco mais rústicos. Se preferir mais fininho, você pode comprar diretamente a farinha de amendoim.

Receita de Bolo de amendoim simples - Passo 1
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e bata bem até ter uma massa homogênea.

Receita de Bolo de amendoim simples - Passo 2
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Transfira a massa para uma tigela.

Receita de Bolo de amendoim simples - Passo 3
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Adicione a farinha e misture bem com um batedor de arame, só até ter uma massa homogênea e sem grumos, sem bater demais para não desenvolver o glúten da farinha. Por último, adicione o fermento e misture novamente.

Receita de Bolo de amendoim simples - Passo 4
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Transfira a massa para a forma untada. Aqui usei uma forma com furo e untei com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC, fazendo o teste com a faca ou palito para saber quando o bolo está assado.

Receita de Bolo de amendoim simples - Passo 5
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Quando o bolo sair do forno, espere esfriar antes de desenformar e regue com o doce de leite. Se seu doce de leite estiver muito consistente para uma calda, misture com um pouco de creme de leite até chegar na consistência desejada. Por cima, salpique com mais amendoim. Aqui dei uma picada grosseiramente com a faca mesmo para ficar um pouco mais delicado. Esse bolo fica simplesmente perfeito acompanhado de um cafezinho.

Receita de Bolo de amendoim simples - Passo 6

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