Receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim)
Bola de Berlim (ou bolo de Berlim) é um pão doce fofinho, uma receita de origem alemã muito parecida com o nosso sonho de padaria.
Podendo ser recheada com geleia ou creme de confeiteiro, essa receita de bolas de berlim ficam fofinhas e o preparo é super fácil. Na nossa versão, nós vamos prepará-la assada - mas tradicionalmente esse pãozinho deve ser frito por imersão. Você escolhe!
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Ingredientes:
Como fazer Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim):
Comece separando os ingredientes para deixar o preparo bem organizado.
Em uma tigela grande misture os ingredientes secos: 100g da farinha, açúcar, fermento e sal.
Junte o leite morno, a manteiga derretida, as gemas e o extrato de baunilha e misture bem.
Cubra a tigela com um pano de prato e deixe essa mistura descansar por 10 minutos.
Junte o restante da farinha aos poucos mexendo com uma espátula.
Quando estiver bem encorpada, sove bem a massa por 10 minutos. Deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Passado esse tempo, abra a massa e corte no tamanho que desejar (essa receita rende 12 bolas de Berlim com mais ou menos 8 cm de diâmetro).
Deixe crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 15 minutos.
Espere esfriar completamente e recheie da forma que preferir: com geleia ou creme de confeiteiro!
Olhem como essa massa fica fofinha! Vocês vão adorar essa receita de bolas de Berlim!
Se você gostou da receita de Bola de Berlim (ou Bolo de Berlim), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 23 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Gorduras: 5,8 g
- Carboidratos: 39,2 g
- Fibra: 1,2 g
