Procurando uma receita fácil e saborosa de biscoito de maizena? Daquelas com poucos ingredientes, sem leite e sem glúten? Chegou ao lugar certo, o TudoReceitas traz hoje uma deliciosa receita de biscoito de maizena sem leite condensado.
Pode ser feito com a massa mais fina ou com a massa mais grossa e fofinho por dentro, você escolhe a versão que lhe agrade mais. O biscoito de maizena é um clássico no Brasil e com essa receita, poderemos incluir pessoas com restrições a leite e glúten à mesa.
Gostou da sugestão? Quer aprender como fazer? Então fique aqui e siga o passo a passo deste biscoito de maizena sem leite condensado.
- Bowl ou tigela
- Assadeira anteriaderente
- Colher de silicone
- Rolo de abrir massa
Comece separando os ingredientes para o preparo do biscoito de maizena sem leite condensado. Separe a farinha de arroz e o amido de molho, deixe medido e separado. Separe a margarina vegetal e creme de amêndoas ou creme de leite. Separe o açúcar, a essência de baunilha e o ovo.
Dica: Deixar os ingredientes separados garante que nada será esquecido. Deixe sempre tudo separado e medido.
Feito isso, em um bowl coloque o ovo, a manteiga, o creme de amêndoas ou creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar. Misture tudo muito bem até ficar bem homogênea, mexa com uma espátula de silicone.
Dica: Mexa bem até formar uma massinha espessa. Dissolva bem o açúcar, retirando os gruminhos.
Depois disso, acrescente a mistura o amido de milho e a farinha de arroz. Misture tudo muito nem para que fique muito bem integrado e a massa homogênea.
Dica: A farinha de arroz pode ser substituída pela farinha de trigo. Porém a receita deixará de ser sem glúten.
Depois de misturar tudo com a espátula, coloque a mão na massa. Misture tudo muito bem amassando a massa para que fique homogênea e macia. A massa precisa estar soltando das mãos para que fique fácil de ser trabalhada.
Dica: A massa ficará macia,mas não ficará grudenta ou pegasoja.
Feito isso, abra a massa em uma bancada e com o auxílio de um rolo e modele os biscoitos.
Dica: Não é necessário colocar farinha sobre a bancada pois o biscoito já contém gordura.
Depois de abertos, coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente coberta com papel alumínio. Leve os biscoitos para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos. Muito cuidado para não queimarem. Assim que estiverem assados desligue o forno e retire os biscoitos para esfriar.
Seus biscoitos de maizena sem leite condensado estão prontos. Deliciosos e muito fáceis de preparar. Se preparar em sua casa, volte aqui e nos conte o que achou.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 703,3 kcal
- Proteínas: 6,7 g
- Gorduras: 28,7 g
- Carboidratos: 106,7 g
- Fibra: 1,3 g