Que tal preparar um delicioso biscoito caseiro que desmancha na boca, saboroso e sem glúten? Este biscoito de maisena caseiro é tudo isso. Uma pedida certa para seu café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes você terá um biscoito capaz de impressionar sua família e seus amigos com um sabor diferenciado e marcante.
Mas, será que esse biscoito existe? O TudoReceitas preparou uma receita deliciosa de biscoito de maisena caseiro para você. Acompanhe o passo a passo a seguir .
- Bowl ou tigela
- Assadeira anteriaderente
- Colher de silicone
Comece separando os ingredientes para o preparo do biscoito de maisena caseiro. Separe o amido de milho, a farinha de arroz ou farinha de trigo. Separe a manteiga ou margarina vegetal amolecida. É importante que esteja amolecida pois ficará melhor de trabalhar e trará uma textura suave ao biscoito. Separe açúcar e a essência de baunilha.
Dica: Deixar os ingredientes previamente separados vai garantir segurança e facilidade na hora do preparo da receita. E evita que algum item seja esquecido.
Em um bowl, coloque o açúcar, as gotas de essência de baunilha, o coco ralado e a manteiga ou margarina vegetal. Com uma colher de silicone misture tudo muito bem. Em seguida, usando as mãos misture o açúcar até sumir completamente todos os gruminhos e obter uma pasta bem homogênea.
Dica: É importante que o açúcar e o coco ralado estejam bem incorporado aos ingredientes.
Depois de misturar tudo muito bem, acrescente o amido de milho e misture. Em seguida acrescente a farinha de arroz ou a farinha de trigo e misture tudo muito bem usando as mãos e amassando.
Dica: É importante acrescentar as farinhas uma por vez e observar a textura da massa. Se for necessário acrescente mais mais manteiga. A massa precisa ficar homogênea.
Depois de misturar tudo a massa precisa estar soltando das mãos com facilidade. Essa massa não fica pegajosa. Confira a textura.
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Faça bolinhas coloque na assadeira e amasse com um garfo, leve para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos. Os biscoitos podem parecer ainda moles, essa é a textura correta para serem retirados do forno.
Dica: Assim que estiverem assados por baixo retire do forno, pois se passarem muito podem ficar duros por conta da quantidade de amido de milho.
Seu biscoito de maisena caseiro está pronto. Saboroso e muito macio, perfeito acompanhado de um café, chá ou suco. Ótimo para colocar na lancheira das crianças. Gostou da sugestão? Então prepare em sua casa para sua família e nos conte o que achou.
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- Receita de Biscoito de milho
- Receita de Biscoito de espelta
- Receita de Biscoito de goiabada
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 68 kcal
- Proteínas: 3,3 g
- Gorduras: 33,3 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 1,7 g