Bifes e filés

Receita de Bife à rolê ao molho

Mércia Santos
Por Mércia Santos, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 29 janeiro 2019
Receita de Bife à rolê ao molho

O bife à rolê é daquelas receitinhas caseiras ótimas para variar no cardápio de carne! Você pode rechear seu bife com o que mais gostar, temperar com ingredientes diferentes de toda a vez que e nunca vai enjoar. Confira aqui no TudoReceitas como fazer cozinhar à rolê de um jeito bem simples e saboroso!

Nesta receita de bife a rolê ao molho que compartilho no TudoReceitas usei recheio de cenoura e calabresa defumada. Todo o preparo é feito na panela de pressão e o bife fica pronto em 30 minutos. O resultado é uma carne muito macia e com um molhinho delicioso para molhar o pão!

Confira abaixo o passo a passo desta receita de bife à rolê na panela de pressão e experimente hoje mesmo!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão

Ingredientes para fazer Bife à rolê ao molho:

Também lhe pode interessar: Bife à rolê frito

Como fazer Bife à rolê ao molho:

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Tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 1
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Em seguida corte a cenoura e a calabresa em tiras finas. Elas serão usadas no recheio desta receita de bife à rolê ao molho.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 2
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Estique os bifes e em uma das pontas ajeite pedaços de cenoura e calabresa.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 3
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Enrole os bifes e prenda com um palito, para evitar que desmanchem durante o cozimento.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 4
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Em uma panela de pressão coloque o óleo e espere ficar bem quente. Na sequência adicione os bifes e frite por 2 minutos ou até dourarem de todos os lados.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 5
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Adicione a cebola e o colorau e dê uma refogada até a cebola murchar - estes ingredientes fazem toda a diferença na cor do molho e no sabor deste bife à rolê passo a passo, por isso não deixe de usar.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 6
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Por fim adicione o tomate picado, mexa bem e cubra os bifes com água filtrada. Feche a panela de pressão, deixe no fogo médio e conte 15 minutos após começar a chiar.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 7
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Depois dos 15 minutos tire a pressão, destampe a panela e deixe ferver em fogo alto até o molho reduzir. Finalize com salsinha a gosto.

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 8
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Está pronta esta receita de bife à rolê com molho simples! Sirva em seguida acompanhando com pão integral, farofa de feijão com couve e bacon e batata doce assada com alecrim. Bom apetite e não se esqueça de deixar em baixo seu comentário!

Agora que você sabe como fazer bife a rolê, confira também estas receitas de bife:

Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 9

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12 comentários
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Eduardo
Maravilhoso,parabéns!!!
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Maria
Fiz bife a role pela primeira vez. Adorei.
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Suellen Marques
Boa noite !!¡

Acabei de fazer e agradeço com o passo a passo ficou muito bom e arrasei no meu domingo de Páscoa ....Deus abençoe a todos
Equipe TudoReceitas
Ficamos muito felizes de saber sobre esse resultado da sua receita. Parabéns, Suellen!
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Pâmela
Ótima receita, parabéns
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André de Castro
Parabéns! Melhor receita que achei na internet!! As fotos do passo a passo ajudam muito,! O modo descomplicado com que foi apresentado a receita então! Nota 10l parabéns novamente e obrigado .
Equipe TudoReceitas
Oi André, que bom que você gostou! Agradecemos seu comentário e esperamos que continue preparando nossas receitas!
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Lívia brito
Bife a rolê com batata e presunto de peru
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Angela
otima receita, fiz e aprovei
so acrescentei o bacon dentro.
Equipe TudoReceitas
Oi Angela, que bom que você gostou desta receita de bife à rolê! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões.
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Ana Cristina
Eu fiz ficou top TD mundo amou
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Alan
tem foto no passo a passo, parabens
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Paul'arts Decor
Muito boa, recheado com calabresa, bacon,vagem,cenoura,pimenta.
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CiceroTeixera de Andrade
Fico muito bom segui passo a passo
sophia
Hmmmmm
Mércia Santos
é bom demaisssss
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