Receita de Berinjela recheada na airfryer
Berinjela é super versátil não é mesmo? Podemos variar o preparo usando em sopas cozidos assados e até preparos com a berinjela recheada.
Sim, recheada. Hoje no TudoReceitas vamos aprender a fazer uma deliciosa berinjela recheada airfryer com carne moída.
Deliciosa e super fácil de preparar. Essa berinjela fica com um sabor surpreendente e super leve. Pode ser servida como um acompanhamento em um almoço ou jantar. E o recheio pode variar. Sendo um queijo, um recheio de frango ou outros vegetais.
Ingredientes para fazer Berinjela recheada na airfryer:
Utensílios:
- Frigideira
- Tábua de corte de alimentos
- Faca
- Airfryer
- Colher de pau
- Colher de sopa
Como fazer Berinjela recheada na airfryer:
Comece separando os ingredientes. Corte o pimentão em cubinhos pequenos. Limpe bem o pimentão antes de cortar. Corte a cebola também em cubos pequenos. As azeitonas corte em formato de lua. Os tomates corte em rodelinhas. Corte também a cebolinha e a salsinha. Separe a carne moída.
Dica: Use uma carne moída com pouca gordura. O pimentão amarelo pode ser substituído pelo pimentão vermelho. A cebola branca pode ser substituída pela cebola roxa.
Em uma frigideira, coloque o óleo e a cebola branca cortada para refogar. Deixe a cebola soltar umidade. Assim a carne ficará mais saborosa.
Dica: Acrescente um pouco de sal à cebola. Assim ela irá soltar líquido mais rápido.
Feito isso, tempere a carne com os temperos de sua preferência e coloque na frigideira junto a cebola. Deixe refogar para incorporar os sabores. Mexa bem para que a carne moída se solte e cozinhe por completo.
Dica: Use para a carne moída cortes como patinho ou coxão mole.
Depois, acrescente o pimentão, a cebola, a cebolinha, a salsinha, a azeitona e os tomates. Pode acrescentar todos os ingredientes todos juntos. Deixe refogar e mexa bem para incorporar os sabores. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Assim que estiver secando, desligue. Deixe um pouco do caldo. Assim acrescentará sabor ao preparo.
Dica: Se gostar, acrescente uma pimenta biquinho picadinha. Ou pimenta moída na hora.
Feito isso, lave bem as berinjelas corte-as ao meio. Com o auxílio de uma colher de sopa retire a polpa da berinjela (mas não retire muito). Deixe um pouco da polpa. Repita esse processo nas 3 berinjelas.
Dica: Não é necessário retirar a casca da berinjela. Use com a casca.
O próximo passo é colocar a carne moída dentro da berinjela. Repita esse processo com as outras berinjelas.
Dica: O recheio pode ser de sua preferência. Um frango desfiado, um queijo, legumes.
Coloque as berinjelas na airfryer. Regue com um fio de azeite. Asse em 160 graus por 15 min.
Depois desse tempo a sua berinjela recheada na airfryer está pronta. Retire e sirva ainda quente. Fica uma delícia. Faça e nos conte o que achou dessa receita super fácil e deliciosa.
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